"מחיר הלחם בפיקוח צפוי לעלות בתחילת אוגוסט בכ-7%", כך אמר היום יוחנן אהרונסון, מראשי ענף המאפיות. לדבריו, בפגישה עם הממונה על המחירים במשרד התמ"ת, דודו שטיינמץ, הובטחה העליה המחושבת על בסיס התייקרות תשומות היצור של הלחם, בראשם גרעיני החיטה והאנרגיה. עם זאת, לפני כשבועיים דובר בין בעלי המאפיות למשרד התמ"ת על עליה מתוכננת של כ-3% בלבד.
לחם בפיקוח כולל לחם שחור (אחיד) ולבן שלם ופרוס וחלה רגילה. ממשרד התמ"ת נמסר היום בתגובה, כי העדכון השוטף של מחיר הלחם נעשה מידי חודש ומועבר למאפיות. היות והעדכון הקודם נעשה למעלה משנה (בפברואר 2011) הנוהל הוא שהמחיר מתעדכן אם מוגשת בקשה למשרד. לגבי שעור העדכון נדע במדויק רק בסוף חודש זה.
במקביל ממתינים בעלי המאפיות לתשובת משרד התמ"ת לגבי עדכון שנתי בכ-11% שמתערכב. שר התמ"ת, שלום שמחון הבהיר לבעלי המאפיות כי אינו מתכוון לאשר את ההעלאה הזו, וכי יבחן פרסום צו שיאסור על רשתות לדרוש הנחות מהמאפיות על לחמים בפיקוח.
בעלי מאפיות: הלחם בפיקוח צפוי להתייקר ב-7%
אורה קורן
29.7.2012 / 10:05