רותי ברודו לא לבד: הקרע שחשף את המשבר של ענף המסעדנות
יותר ויותר מסעדות סוגרות את שעריהן בשישי ובשבת - ולא בגלל שבעליהן חזרו פתאום בתשובה. הקורונה, המלחמה והשינויים בשוק העבודה הפכו את משימת גיוס העובדים המנוסים לבלתי אפשרית - וסופי השבוע משלמים את המחיר. "כשיש בעיית כוח אדם, סוף השבוע הוא הקורבן"
