"בשביל לקנות היום עגבנייה צריך לשדוד בנק", אמרה הגברת שעמדה בתור לקופה בסופר. בימים אלה, אמירה פולנית ידועה זו מתחילה להיות אמיתית כמעט, כשעגבניות עייפות נמכרו ערב ראש השנה אצל הירקן ב-11-13 שקל לקילו ומלפפונים ב-7-9 שקלים לקילו - כמעט כפול מהמחירים שהיו ב-2009.
גם הפירות יקרים זה כמה חודשים מכל מה שהכרנו בשנים הקודמות. כך למשל, נקטרינה בשיא העונה נמכרת ב-16-17 שקל לקילו; אפרסק ב-12-15 שקל לקילו; וענבים - ב-10-14 שקל לקילו. אפשר לצפות כי למחירים אלה בספטמבר יהיה ביטוי בולט כפי שהיה להתייקרות הזאת ביטוי במדד חודש אוגוסט, כשהתייקרות הירקות הגיעה ל-5.3% והובילה את המדד לעלייה בלתי צפויה של 0.5%.
מגדלי הפירות תולים את האשמה בהתחממות כדור הארץ שהביאה לגלי חום חריגים בחורף ולשרב כבד בקיץ באזורי הגידול העיקריים של הפירות בישראל. במשך 12 יממות כמעט רצופות הוכו הגליל והגולן בשרב, שבמהלכו נרשמו באזורי ההרים - 700-900 מטר מעל פני הים - טמפרטורות שלרוב אנו רגילים להרגיש באילת ושהגיעו ל-40-43 מעלות. לטענת המגדלים, 50% מהפרי נפגע או הושמד כליל והנזק לפרי שניתן היה לקטוף ולאסום גם הוא יהיה גדול, מפני שהבשלתו השתבשה. בין היתר טוענים המגדלים, כי התפוחים "נאפו" על העצים מבפנים וחיי המדף שלהם במחסני הקירור יהיו קצרים מאוד.
מגדלי הירקות טוענים להשמדה ולפגיעה קשה ב-70% מהיבולים והדבר מתבטא במחירים שבהם הסיטונאים מוכרים את תוצרת הירקות לרשתות השיווק, לירקנים ולשווקים. בין היתר, העגבניות התייקרו ב-100%, הכרוב ב-150% והמלפפונים ב-240%. כדי לקבל את המחיר לצרכן יש להוסיף למחיר הזה 30%-100% נוספים ולמחירים הסיטונים של הפירות 30%-50%. סביר להניח שלא רק התחממות כדור הארץ אחראית למחירים המשוגעים, אלא יש תפקיד גם לגורם האנושי. מקובל מאוד שבתקופת החגים המשווקים למיניהם גוזרים קופונים שמנים ואולי גם החקלאים מצליחים, לשם שינוי, לגבות מחירים גבוהים יותר.
עוד בוואלה!
מחיריהם של עשרות מיני ירקות ופירות באתר אחד
במטרה להתמודד עם קפיצת המחירים המשמעותית חנך משרד החקלאות באתר שלו שירות השוואת מחירים קמעוניים של ירקות ופירות. מחיריהם של עשרות מינים של ירקות ופירות הנמכרים לצרכנים בסניפי רשתות השיווק המובילות (קואופ ושופרסל), בחנויות הירקנים ובשווקים - נסקרים על ידי האתר.
הסקרים השבועיים שעורכים עובדי היחידה לחקר שווקים במשרד החקלאות כוללים רק תוצרת מסוג א'. הם אינם כוללים את הירקות והפירות מסוגים ב' ו-ג', שהירקנים נוהגים להציג מחוץ לחנויות, ומחיריהם נמוכים בדרך כלל בשיעור ניכר ממחירי התוצרת הטרייה המוצגת על המדפים.
המחירים המופיעים באתר נכונים לאוגוסט - אז עדיין לא ניכרה באופן ברור ההשפעה של החגים והחום, ולכן מחירי הפירות והירקות עלו באופן מתון בלבד - ועד כה הם לא עודכנו. מהנתונים עולה כי לא נמצאו פערים מהותיים בין מחירי הרשתות המובילות, אף שנמצאו פערים במחיר של מוצר זה או אחר, ככל הנראה בשל מבצעי ההוזלה שערכו הרשתות או מסיבות זמניות אחרות. עם זאת, המחירים בשופרסל היו נמוכים ב-2.65% בממוצע, בעיקר בתחום הפירות, ממחירי רבוע כחול (מפעילת רשתות מגה).
המחיר הממוצע לסל של ירקות ופירות של שופרסל היה 9.90 שקלים לעומת 10.17 שקלים ברשתות רבוע כחול. בחנויות הירקות המחירים היו גבוהים במקצת ממחירי רשתות השיווק, והסל הממוצע עלה ל-12.09 שקל לקילו.
לפי האתר, התוצרת שנמכרה באוגוסט בשווקים זולה בשיעור משמעותי של עשרות אחוזים לעומת הירקנים והרשתות, והמחיר הממוצע לסל ירקות ופירות בהם היה 6.54 שקלים לקילו.
משופרסל נמסר בתגובה: "שופרסל דיל מציעה את סל הקניות הזול ביותר בהתייחס לאלפי פריטים ולאורך זמן. בקטגוריית הירקות והפירות שופרסל דיל מציעה מחירים נמוכים יותר מהשווקים וניתן להשיג קילו עגבניות ב-6.99 שקלים".
מרבוע כחול נמסר בתגובה: "כפי שהוכח על פי סקרים בלתי תלויים, רשת מגה מציעה את סל הקניות הזול ביותר. הסקר הנוכחי אינו מייצג מאחר שאין בו חלוקה על פי תתי הרשתות השונות".