רשת בתי הקפה סטארבקס אסרה על שימוש בשומן טראנס סינתטי בסניפיה בעשר ערים בארה"ב, החל מהיום: סניפי סטארבקס בסיאטל, סן פרנסיסקו, שיקגו, לוס אנג'לס, סן דייגו, בוסטון, ניו יורק, פילדלפיה וושינגטון ופורטלנד.
סטארבקס מקצצת באחוזי שומן הטראנס בסופגניות ובמאפים אחרים בתפריטיה כבר כשנתיים, ומתכננת בסופו של דבר, לבטל את השימוש בשומן מסוג זה כליל, בסניפיה בארה"ב.
מחקרים מראים כי שומן טראנס גורם, בין היתר, להתקפי לב, כולסטרול גבוה וסרטן. בדצמבר, הפכה ניו יורק לעיר הגדולה הראשונה בארה"ב שאסרה שימוש בשומן טראנס ב-20 אלף מסעדות העיר.
סטארבקס מפעילה 5,600 סניפים ברחבי ארה"ב. באוקטובר דיווחה החברה על רווח נקי של 117.3 מיליון דולר ברבעון הרביעי, על הכנסות של 2 מיליארד דולר.
רשת בתי הקפה סטארבקס אסרה על שימוש בשומן טראנס סינתטי בסניפיה בעשר ערים בארה"ב
טלי גולדשטיין
4.1.2007 / 10:59