ענף רשתות המזון צמח ב-2006 ב-3.6% וגילגל 26.81 מיליארד שקל. קבוצת הרבוע הכחול צמחה בשיעור גבוה מזה של השוק - 5%, ואילו קבוצת שופרסל שהתחזקה עם רכישת קלאבמרקט ירדה ב-1.1%.
לעומתן, מכירות הרשת הרביעית נסקו ב-13.1% ב-2006, ונתח השוק שלהן הגיע ל-25%. בחמש השנים האחרונות גדל נתח השוק שלהן ב-9% - כך עולה מנתונים שהציגה חברת איי סי נילסן בכנס השנתי שלה. נילסן עוסקת במדידת מכירות של מוצרים, פעילות רשתות ומדידת קטגוריות מוצרים שונות.
"הרשת הרביעית", כך נקראים המרכולים בבעלות פרטית שפועלים בדרך כלל באזורים גיאוגרפים מסוימים. כלולים בה חצי חינם, שיווק השקמה, קו אופ ישראל, טיב טעם, יינות ביתן, אבא ויקטורי, סופר חביב, יד יצחק, יוחננוף ועוד. בניגוד לרשתות הגדולות, שהן חברות בורסאיות בעלות מטות כבדים ותקציבי פרסום ושיווק שמנים, ברשת הרביעית מדובר באנשי שטח. חלקם סוחרים שצמחו מלמטה - מהשווקים, ופתחו סופר אחד. כשראו שהוא מצליח הם התפשטו באזור שלהם. רמי לוי, שמפעיל 8 סניפים באזור ירושלים, הוא דוגמא לתהליך.
הרשתות הפרטיות מציעות בדרך כלל מחירים זולים יחסית. הן נבנו על משחק בזירת המחיר, אך עם השנים השכילו לתת ללקוחותיהן גם חווית קנייה. בעלי הרשתות רואים עצמם כנציגים של הצרכנים ומחוברים פעמים רבות לפעילות של הקהילה המקומית.
נתוני נילסן מראים כי הרשתות הפרטיות הגדילו בשנים האחרונות את מספר החנויות שלהן, מ-92 חנויות ב-2002 ל-186 חנויות ב-2006. מדובר בגידול של פי 2, חלקו נגרם עקב קריסת קלאבמקט ורכישתה על ידי שופרסל. הממונה על ההגבלים העסקיים הורה לרשת למכור חלק מהסניפים כדי להימנע מפגיעה בתחרות באזורים מסוימים, והרשתות הפרטיות עטו על הסניפים שהתפנו.
הניתוח המלא ? מחר בעיתון TheMarker
שוק הקמעונות צומח מלמטה: מכירות החנויות הפרטיות נסקו ב-13% ב-2006
גלי ברגר
28.2.2007 / 12:16