חברת בקר תנובה שעוסקת ביבוא פיטום ושחיטה של עגלים הפסידה 20 מיליון שקל ברבעון הראשון של 2007. על פי הערכות בשוק הבשר, מכירותיה של אדום אדום צמחו ב-150% ברבעון החולף בהשוואה לרבעון המקביל ב-2006 והגיעו ל-44 מיליון שקל.
אדום אדום שמעסיקה 170 עובדים, סבלה מאז הקמתה ותחילת פעילותה בפברואר 2005 מחריגה בתקציב ההקמה, בעיות כשרות שהקשו על ניצול מיטבי של העגלים וכן מעלייה חדה במחיר העגלים המיובאים מאוסטרליה בשל גידול בביקוש העולמי לבשר ומעלייה של 50% במחיר מנת המזון שניתנת לעגלים במהלך הפיטום.
מצבה של אדום הסתבך בשל תחזית לא מדוייקת של הביקוש לתוצרתה שגרמה להצטברות מלאים שנמכרו במחירים נמוכים. על פי הערכות, גורמים אלו הביאו להפסד של 90-80 מיליון שקל ב-2006 ולהפסד מצטבר של רבע מיליארד שקל בתוך שנתיים.
הפסדיו של מפעל אדום אדום הם אחד הנושאים הראשונים שיעמדו על סדר יומה של קבוצת איפקס שמיר שרכשה את תנובה בתחילת 2007 לפי שווי חברה של 1.025 מיליארד דולר.
מפעל הבשר "אדום אדום", שהושקעו בו 160 מיליון שקל, החל בייצור בפברואר 2005. על פי התחזיות העסקיות של החברה, החזר ההשקעה במפעל הבשר היה צפוי בתוך 8-6 שנים. המפעל היה אמור לעבור ב-2006 לרווח תפעולי אך ככל הנראה התקשה בכך. זאת, בשל ההתייקרות החדה במחירי העגלים שתנובה מייבאת לפיטום והתייקרות העגלים שרוכשת תנובה ממגדלים.
"היעדים שלנו הם להגיע בתוך מספר שנים לא רב להיות החברה הדומיננטית בשוק בשר הבקר הטרי", אמר אריק רייכמן, מנכ"ל תנובה לאחר השקת מותג הבשר "אדום אדום" בפברואר 2005. "יעד ההכנסות הוא 500 מיליון שקל בשנה. בשוק הבשר בקר הטרי אין לנו מתחרים, אלא המוח של הצרכן".
יורם קרין מנכ"ל תשלובת בקר תנובה, אמר עם השקת "אדום אדום", כי "הבשר המופשר מהווה כיום כ-33% ממכירות מה שמכונה ה'בשר הטרי' בישראל. בעצם, מדובר בבשר שעבר הקפאה והפשרה, ולכן, לקרוא לו 'בשר טרי' זוהי הונאה. הבשר של תנובה לא יעבור הקפאה בשום שלב, עד שיגיע לצרכן".
בינתיים, פרשו בשנה שעברה מספר בכירים בחברה. בסוף מאי 2006 התפטר מנכ"ל חברת "בקר תנובה", בעלת המפעל "אדום אדום", יורם קרין. קרין סירב להתייחס להתפטרותו, אך גורמים במפעל העריכו שהסיבה לכך היא ההפסד התפעולי שצברה החברה במהלך 2005. מנהל התפעול במפעל, יוחאי בן זכרי, הודיע על התפטרותו כחודשיים לאחר מכן. הרקע להתפטרות לא נמסר. סמנכ"ל השיווק של בקר תנובה, רמי לוי, הודיע גם כן באותו חודש על עזיבתו לטובת תפקיד בכיר באל על.
בחברת תנובה סירבו להגיב לידיעה.
מכונת ההפסדים של אריק רייכמן: אדום אדום של תנובה הפסידה 20 מיליון שקל ברבעון הראשון של 2007
יורם גביזון
26.4.2007 / 20:00