המרכיב העיקרי בלחמניות המאודות הנמכרות שדוכני רחוב בסין: קרטון

קרטון קצוץ מרוכך בחומר כימיקלי, אשר לו נוספים חומרי טעם חזיר - זהו המרכיב העיקרי בלחמניות המאודות הנמכרות בדוכני רחוב בבייג'ינג, לפי הטלוויזיה הסינית.



לפי תוכנית הטלוויזיה, על אף ניסיונות הממשלה המקומית לסכל מקרי זיופים ורמאויות, בעיקר כשזה מגיע לאוכל ותרופות - עדיין תושבי המדינה מקימים דוכנים - לרבות לא חוקיים, ומרוויחים כסף בפינות הרחוב על ידי שימוש במרכיבים זולים ותחליפים לא בריאים. על הדוכנים האלה מאוד קשה לאכוף את החוק.



בתוכנית הטלוויזיה, אשר חקרה את אחד ממוכרי הלחמניות המאודות באופן סמוי, נראה המוכר חסר החולצה, בשל בואזי, מסביר כיצד מכר את המוצר בבייג'ינג. המצלמה הנסתרת עוקבת אחרי המוכר, שפניו אינן נראות, למקום בו ממולאים הסירים בלחמניות הלבנות, אשר באופן מסורתי ממלאים אותן בבשר חזיר.



"מה המתכון?" שאל הכתב. "שש-ארבע" ענה המוכר. "אתה מתכוון, 60% קרטון? מהם ה-40% הנוספים?" שאל הכתב. "בשר שמן" ענה המוכר.



לאחר מכן המוכר ועוזרו נתנו הדגמה כיצד הם מכינים את הלחמניות. ריבועי קרטון נאספות מהרצפה והן מושרות בגיגית פלסטיק המכילה מרכיב מיוחד המשומש בתעשיית הנייר והסבון - שמרככת את הקרטונים לעיסה. אחר כך הקרטונים נחתכים לפרוסות באמצעות סכין קצבים. בשר חזיר שומני ותבלינים מוכנסים פנימה. אחר כך, על המסך נראות לחמניות מאודות מוכנות.



"הלחמניות האלה קשיחות במיוחד" אמר הכתב לאחר שטעם מהן ושאל: "הציבור לא יכול להרגיש בהבדל?". בואזי ענה: "מרבית האנשים לא שמים לב להבדל. המתכון הזה משטה במרבית האנשים, אני לא אוכל אותם בעצמי".



בסוף הכתבה ניתן לראות את המשטרה המקומית סוגרת את דוכנו של בואזי.