סבארו מתרחבת ומתמתגת מחדש

רשת סבארו ישראל, רשת בינלאומית לאוכל איטלקי מהיר וטרי מתרחבת. הרשת, בעלת פריסה ארצית של 25 סניפים, תשקיע 15 מיליון שקל בפתיחת סניפים חדשים וב"מיתוג מחדש". הרשת השיקה השבוע סניף קונספט חדש במתחם דיזינגוף סנטר בתל אביב, סניף המשתרע על שטח של 160 מ"ר ועלות הקמתו עומדת על כמיליון וחצי שקל.

מחזור המכירות השנתי של הרשת לשנת 2006, הסתכם בכ-70 מיליון שקל.

במרכזה של אסטרטגית המיתוג החדשה עומד השינוי באופי הכנתו והגשתו של המזון וכן הרחבת היצע המנות והרטבים בצורה משמעותית: מעתה יוכל הלקוח לבחור בין מגוון רחב של רטבים חדשים והמנות אשר ייבחר יוכנו עבורו תוך מספר דקות. זאת, בשונה מהאסטרטגיה העולמית של הרשת, לפיה ישנן מנות קבועות אשר מוצגות על הדלפק ומתוכן בוחר הלקוח את אשר הוא רוצה.

בבסיס המיתוג החדש עומד הרעיון של לחבר את האוכל האיטלקי ל"איטליה החדשה" – צעירה, קצבית, אופנתית ודינאמית. זאת, על ידי חיבור לעולמות תוכן כגון: כדורגל, אופנועים מהירים ועולם האופנה. בין השינויים המתוכננים: שיפוץ הסניפים ושינויים מבחינה ארכיטקטונית – עיצובית (כולל, למשל, מסכי טלוויזיה פלאזמה עליהם יוקרנו מרוצים וכדורגל איטלקי); שינוי מדי העובדים (חליפות של נהגי מרוץ); עיצוב מחודש לתפריטים למארזי המשלוח; שינוי צבע המותג המוביל (אדום) ועוד.

מנכ"ל רשת סבארו, דני הרשקוביץ אמר "אנו צופים לגידול במחזור המכירות השנתי של כ-20% בסניפי הרשת הקיימים ולגידול של כ-40% בסניפי הרשת כולה".