סקר: 71% בודקים את הרכיבים התזונתיים במזון שהם קונים

סקר חדש שערך איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים גילה כי 71% מהצרכנים היהודים נוהגים לבדוק את הרכיבים התזונתיים על גבי מוצרי המזון שהם קונים - עלייה של 6% לעומת 2004 ושל 50% לעומת 2001. עם זאת, 12% מהמרואיינים השיבו כי הם נוהגים לבדוק את הערכים התזונתיים לעתים רחוקות, ו-29% לא נוהגים לבדוק אותם אף פעם.



הרכיבים הנבדקים ביותר קשורים לדיאטה: 44% מהצרכנים נוהגים לבדוק את הקלוריות, 37% בודקים את רכיבי השומן ו-28% בודקים את רמת הכולסטרול. בנוסף בודקים 24% את צבעי המאכל, 16% בודקים סוכר, 16% בודקים חומרים משמרים, 15% בודקים ויטמינים ו-14% בודקים סידן.



הסקר בדק גם אילו מוצרים נוהגים הצרכנים לבדוק יותר מאחרים. מסתבר כי המוצרים שנמצאים יותר מכולם תחת זכוכית המגדלת של הצרכן הם מוצרי החלב: 35% מהצרכנים בודקים את רכיביהם. 23% בודקים את הרכיבים בכל מוצרי המזון.