נחתמה עסקה למכירת מאפיית ברמן תמורת 350 מיליון שקל למשקי הרי יהודה

עסקה למכירת המאפייה הגדולה ביותר בישראל, מאפיית ברמן, נחתמה בשבועות האחרונים לאגודה השיתופית משקי הרי יהודה. יצחק ברמן, בעל השליטה במאפייה, ימכור לאגודה את כל אחזקותיו, כולל מאפיית ודש ומאפיית לחם הארץ שנרכשו ב-2001, ואת הנדל"ן שהיה בבעלות החברה.



ככל הידוע ניסה ברמן זה כשנה וחצי למכור את אחזקותיו במאפיות, אבל התקשה למצוא קונה במחיר שדרש. מחזור המכירות של הקבוצה הוא 300 מיליון שקל בשנה. חלק מהמקורות ציינו כי הקבוצה "מרוויחה יפה". אחרים ציינו כי אף שהיא המאפייה הרווחית בישראל, רווחיה אינם גבוהים במיוחד.



מאפיית ברמן הוקמה על ידי אבי המשפחה שעלה מרוסיה בשלהי המאה ה-19. ב-1965 החל לעבוד בה יצחק ברמן, דור רביעי למייסדים, שנהפך לבעל השליטה בה. המאפייה הממוקמת בירושלים מייצרת מגוון לחמים ועוגות ונחשבת לבעלת ציוד מתקדם במיוחד.



האגודה השיתופית משקי הרי יהודה הוקמה ב-1950 כארגון קניות אזורי על ידי יישובי פרוזדור ירושלים. כיום חברים בה 18 מושבים וקיבוצים, גם מגוש עציון, צפון ים המלח ובקעת הירדן. האגודה מהווה גוף לרכישות ומכירות עבור חבריה תוך ניצול היתרון לגודל. בנוסף היא מעניקה להם הלוואות וערבויות ומייצגת אותם במוסדות אזוריים וארציים. ההערכות בענף הקמח והלחם הן שמקור הכספים של האגודה הוא במכירת מניות תנובה שבידי המושבים והקיבוצים.



העסקה נחשבת להישג מצוין לברמן. המחיר שיקבל נחשב גבוה במיוחד, והוא הצליח להשיג אותו דווקא בתקופה קשה למאפיות. בחודשים האחרונים מחיר הקמח עולה ברציפות, המאפיות מתקשות לקבל פיצוי ממשלתי בגין הלחם בפיקוח שהן מוכרות וכתוצאה מכך רווחיותן נשחקת. לפני כחודשיים שבתו כל המאפיות לאחת שטחנות הקמח הודיעו על ייקור הקמח בכ-40%. כתוצאה מהשביתה התייקר הלחם בפיקוח, אבל לא בשיעור שבעלי המאפיות דרשו.



ברמן מסר בתגובה "כחברה פרטית איננו מדווחים ואיננו חייבים בדיווח, אך לידיעה כי מכרנו את המאפיות אין אחיזה במציאות".