יצחק ברמן: "משרד התמ"ת דחה ייקור נוסף של הלחם עד לאחרי החגים"

האגודה השיתופית משקי הרי יהודה, שחתמה על רכישת מאפיות ברמן תמורת 350 מיליון שקל, תצרף שותף, או תמכור את אחת המאפיות בקבוצה - כך העריכו בענף המאפיות. ככל הידוע, רכישת המאפייה נחתמה, אך טרם הושלמה. בתגובה, מסרו בסוף השבוע ממאפיית ברמן כי מדובר בחברה פרטית שאינה חייבת לדווח לציבור, אך הוסיפו כי לידיעה, שהמאפייה נמכרה, אין אחיזה במציאות. בעל המאפייה, יצחק ברמן, הוסיף שמשרד התמ"ת מתכנן התייקרות נוספת של מחיר הלחם לאחרי החגים.



העסקה המדוברת נחתמה על רקע מאבק מתמשך של המאפיות למען ייקור הלחם בפיקוח כתוצאה מהתייקרות התשומות. ביולי קיבל הענף אישור לייקר את הלחם בפיקוח בכ-12.5%. "מאז התייקר הקמח מ-1,800 שקל לטון ל-2,000 שקל לטון", ציין ברמן. "לפי תחשיב של משרד התמ"ת, מגיע לנו אישור להתייקרות של 9%-10% רק בחישוב מחיר הקמח, ללא הכללת התייקרות החשמל", הוסיף ברמן.



לדבריו, הפקידים האחראים במשרד התמ"ת התכוונו לאשר את ההעלאה, אך שר התמ"ת, אלי ישי, ומנכ"ל משרד ראש הממשלה, רענן דינור, החליטו לדחות את ההתייקרות עד לאחר החגים. "הדמגוגיה עוברת כל גבול", טען ברמן. "מה, החשמל לא התייקר באחרונה ב-3.8%? הביצים לא התייקרו ב-7.3%? זה לא משפיע על משפחות קשות יום?".



בענף העריכו כי מדובר בעסקה מצוינת לברמן, וכי כדי לממן אותה יצרפו המשקים שותף פיננסי, או אסטרגי, או ימכרו את אחת המאפיות בקבוצה. לפי ההערכות, למאפיית ודש יימצא קונה ללא קושי, מכיוון שגם בעבר התעניינו ברכישתה כמה מאפיות מתחרות.



מאפיית ברמן רכשה ב-2001 את מאפיית ודש מרמת השרון ואת מאפיית לחם הארץ מהרצליה. מאפיית ודש ממוקמת במבנה בשכירות גבוהה, שמקטינה את כדאיות ההשקעה בה, כל עוד הציוד אינו מועבר לנדל"ן בשליטת בעלי המאפיה. ברמן נחשבת למאפייה הגדולה בישראל, עם היקף מכירות של כ-300 מיליון שקל וכ-400 עובדים, והיא אף נחשבת רווחית.



האגודה השיתופית משקי הרי יהודה הוקמה ב-'50 כארגון קניות אזורי על ידי יישובי פרוזדור ירושלים. כיום חברים בה 18 מושבים וקיבוצים, גם מאזורי גוש עציון, צפון ים המלח ובקעת הירדן. ההערכות בענף הלחם הן שמקור הכספים של האגודה הוא מכירת מניות תנובה שבידי המושבים והקיבוצים.