שמן הזית צפוי להתייקר ב-20%

מחירי שמן הזית האיכותי מייצור מקומי צפויים לעלות בחודשים הקרובים בכ-20% ולעמוד על 40-50 שקל לליטר - כך מסר סמנכ"ל מועצת הזית, גדי הורביץ. הסיבה לייקור היא יבול דל של זיתים השנה. מנכ"ל המועצה, אמין חסן, הסביר כי זו תוצאה של החורף השחון והאביב החם.



בישראל 200 אלף דונם של מטעי זיתים, ו-90% מהם משמשים לייצור שמן. לפי אומדני מועצת הזית, 15 אלף טונה זיתים יימסקו השנה, ומהם ייוצרו כ-3,000 טונה שמן, בהשוואה ל-9,000 טונה אשתקד. שמן הנמכר בזול הוא על פי רוב מזויף, או שתוקף השיווק שלו פג.