הירקות ממשיכים להתייקר

הירקות ממשיכים להתייקר. בספטמבר רשמו הירקות הטריים התייקרות חדה של 9.9%, כשאת טבלת המחירים מובילות העגבניות, שמחירן הממוצע בשווקים וברשתות הגיע ל-5.85 שקלים לקילוגרם - 58% יותר מביוני השנה, אז היה מחירן 3.7 שקלים לקילוגרם. עגבניות שרי נמכרו במחיר ממוצע של 8.90 שקלים לקילוגרם. הנתונים ממחצית חודש אוקטובר מציגים התייקרות נוספת - עגבניות עולות 6 שקלים ועגבניות שרי 9 שקלים בממוצע לקילוגרם.

להתייקרות הירקות היתה השפעה מהותית על מדד מחירי התוצרת החקלאית הטרייה, שעלה בספטמבר בשיעור ממוצע של 3.3% - וזאת בהשוואה לירידה של 0.5% במדד המחירים לצרכן. בסך הכל התייקרה התוצרת החקלאית הטרייה בחודשיים האחרונים ב-7.4%.

משרד החקלאות מסביר את התייקרות הירקות - שנחשבת לחריגה בחודשים אלה - בעליית הביקושים בתקופת החגים ובפגעי האקלים; מזג האוויר החם ששרר באביב האחרון פגע בפוריות הירקות, בעיקר בעגבניות ומלפפונים.

להתייקרות התוצרת הטרייה תרמה ההתייקרות במוצרי חלב, ביצים, בשר עוף ובקר טרי, המוסברת בעלייה התלולה בשוק העולמי של מחירי הגרעינים, שהם מרכיב עיקרי במזון בעלי חיים.