מחיר הלחם יעלה בשבוע הבא ביותר מ-10%

איגוד האופים הודיע היום (רביעי) כי יעלה את מחירי הלחם ב-10.62% החל בשבוע הבא, זאת על אף החלטת שר התמ"ת, אלי ישי להותיר את הפיקוח על הלחם על כנו.



בחודש שעבר החליטה הממשלה על הסרת הפיקוח על מחירי לחם לבן וכהה (שחור) וחלה רגילה, בעקבות דרישת המאפיות מספטמבר 2007 לייקר את הלחמים בפיקוח. בדיקת משרד התמ"ת העלתה כי יש לייקר את הלחמים בשיעור של 10.6% לנוכח עליית מחיר הקמח. אולם ההחלטה לא יצאה אל הפועל בשל סירוב השר ישי לחתום על הצו להסרת הפיקוח. הוא נימק את החלטתו בכך שלאחר ששוחח עם בעלי המאפיות, הבין שעם הסרת הצו יעלו המחירים בעשרות אחוזים. ישי הצהיר על כוונתו להכין הצעה לממשלה שבה יבקש את ביטול החלטת הממשלה.



לפי תחשיבי המאפיות, היקף מכירות הלחמים בפיקוח בישראל מגיע ל-1.2 מיליארד שקל בשנה. הלחמים בפיקוח מהווים כ-50% מפדיון המאפיות בשקלים וכ-60% מהמאפים הנמכרים. שוק הלחמים בפיקוח נאמד ב-15-20 מיליון כיכרות בחודש. ההערכה במאפיות היא, שההתייקרויות יגרמו בשלב ראשון לירידה של 20% בצריכת הלחם שבפיקוח.