חשש מזינוק במחירי המזון בעולם בעקבות נסיקת מחירי החיטה, הסויה והתירס לשיאים

נסיקת מחירי החיטה, התירס והסויה לשיאים עלולה להגביר את הלחצים האינפלציוניים בתחום המזון בארה"ב וברחבי העולם, בתקופה של התגברות החששות מפני האטה של הכלכלה העולמית. מחיר החיטה כמעט הוכפל מתחילת השנה ונסק במהלך הלילה לשיא, בעוד מחירי הסויה והתירס נסקו לשיאים של 34 שנה ו-11 שנה, בהתאמה.



חיטה, תירס וסויה משמשים בעיקר כמזון לחיות משק, ועל כן התייקרותם גוררת התייקרות של מוצרי מזון מהחי. במהלך שלושת החודשים שהסתיימו בנובמבר, התייקרו מחירי המזון בארה"ב בקצב שנתי של 4.1%, בעיקר בשל התייקרות מחירי החלב, הביצים והבשר, לפי נתוני מדד המחירים לצרכן האחרונים שפירסם משרד העבודה האמריקאי.



מחיר החיטה נסוג כעת משיא של כל הזמנים, לאחר שמוקדם יותר היום חצה לראשונה את רף 10 הדולרים לבושל, על רקע שלגים שירדו במהלך שלושת הימים האחרונים באזורי גידול החיטה העיקריים של ארה"ב, יצואנית החיטה הגדולה בעולם. השלגים, אשר ירדו בדרום במישורים הגדולים בארה"ב - ובכלל זה מדינת קנזס, יצרנית החיטה הגדולה ביותר בארה"ב - עשויים להגביר את לחות האדמה, ולסייע לגידולים שסבלו ממזג אוויר יבש.



החוזים על החיטה למסירה בחודש מארס נסחרים במחיר של 9.71 דולרים לבושל, ירידה של 8.5 סנטים או 0.9%, בבורסת הסחורות של שיקגו - לאחר שמוקדם יותר עלו לשיא של 10.095 דולרים לבושל. מחיר החוזים נסק בקרוב ל-100% בשנה החולפת. מחירי התירס והסויה אף הם נסוגים היום משיאים שרשמו. החוזים על הסויה למסירה בינואר, אשר נסקו במהלך הלילה למחיר של 11.7375 דולר לבושל - שיא של 34 שנה - נסחרים כעת בשיקגו במחיר של 11.56 דולר לבושל. החוזים על התירס למסירה במארס נסחרים במחיר של 4.3575 דולר לבושל, לאחר שעלו במהלך הלילה לרמה של 4.4325 דולר לבושל - רמתם הגבוהה ביותר זה 11 שנה.



סגן שר החקלאות האמריקאי, מארק קינן, העריך בחודש שעבר כי מחיר החיטה יזנק לשיאים חדשים בשנת 2008, בשל הירידה בתפוקה ועל רקע העלייה בביקוש. לפי משרד החקלאות האמריקאי, המלאי הגלובלי של החיטה צפוי להסתכם השנה ב-109.8 מיליון טונה - הרמה הנמוכה ביותר מזה 30 שנה - בעוד שהצריכה ממשיכה לגבור על התפוקה זו השנה השלישית ברציפות.



מחירי השיא של החיטה נרשמו גם על רקע מזג אוויר יבש וחם מהרגיל לעונה בארגנטינה, יצרנית החיטה הרביעית בגודלה בעולם, דבר אשר הגביר את החששות מפני ירידה בתפוקתה של המדינה לאחר שבחודש שעבר הוביל מזג אוויר קר במיוחד לפגיעה ביבולים בבואנוס איירס.