זינוק במחירי המזון הטרי

מדד מחירי המזון הטרי עלה בנובמבר ב-0.9% - יותר מכפול מעליית המדד הכללי, כך עולה מנתוני הלמ"ס והרשות לתכנון במשרד החקלאות שפורסמו היום. מדד מחירי המזון הטרי כולל את מרבית מוצרי היסוד, בהם ירקות ופירות, בשר, חלב ומוצריו, ביצים, דגים, דבש ופירות יבשים. מוצרי יסוד אלו נמצאים בכל בית ועל כן השפעתם מכרעת על רמת חייהם של השכבות הבינוניות והחלשות.

התייקרות המזון הטרי בנובמבר הושפעה בעיקר מהתייקרות החלב ומוצריו (6%) והתייקרות הביצים והדבש (2.4%). את העלייה הזו מיתנה הוזלה של הירקות והפירות הטריים. בין ההוזלות שנרשמו בנובמבר בלטו העגבניות (11.6%), הכרוב (14.5%), האבוקדו (18.2%), הבננות (15.7%), הלימונים 19.5%) והתפוזים (13.4%). לעומתם בלטה התייקרות הענבים (37.8%).

ההתייקרות המצטברת של המזון הטרי מתחילת השנה עד סוף נובמבר הסתכמה ב-13% לעומת 3% במדד המחירים לצרכן. מדד המזון הכללי עלה בתקופת הדו"ח ב-8.3%. בסעיף פער התיווך בלטו בנובמבר העגבניות (128.4%) והגזר (107%). פער התיווך מוגדר כהפרש בין המחיר שמשלם הקמעונאי ליצרן או לסיטונאי לבין המחיר שהוא גובה מהצרכן.