תשכחו משווארמה לצהריים: בשוק ההון אוכלים גורמה

שוק ההון רותח, והמרוויחים הגדולים הם המנהלים הבכירים ובעלי המניות. ואולם הפריחה של שוק ההון בשנים האחרונות תרמה לענף נוסף, שחווה תנופה מחודשת: ענף המסעדנות של תל אביב. השכר בשוק ההון זינק, ואיתו גם רמת המסעדות, מחירי המנות, השירות ואיכות המזון. אם בשנים הקשות היו גם כאלה שהביאו סנדביץ' מהבית, ירדו למכולת הקרובה לקנות לחמניה ופסטרמה או מקסימום נכנסו פעמיים בשבוע לשיפודייה הסמוכה, כיום הדרישות הקולינריות של אנשי שוק ההון גבוהות הרבה יותר.



בכל אזור בתל אביב יש כמה מסעדות "נחשבות", שבין הסועדים בהן ניתן למצוא כמעט תמיד אנשי עסקים מעונבים, מנהלים ועובדים בבתי השקעות, בנקאים ועורכי דין. אלה לא מהססים להוציא (על חשבון מס הכנסה, כמובן) גם מאות שקלים על ארוחת צהריים טובה. יצאנו לבדוק אילו מסעדות הן המבוקשות ביותר בקרב אנשי שוק ההון, איפה הן ממוקמות, מה אוכלים בהן ומי אוכל בהן.



מתחם הבורסה ברמת גן



קלואליס, אחת המסעדות הנחשבות בגוש דן, נמצאת בסיטי של רמת גן. במסעדה זו יושבים רבים מאנשי העסקים העובדים באזור וכן כאלה המגיעים אליה במיוחד מתל אביב. קלואליס היא מסעדת דגים ופירות ים, שמחיר הארוחה העסקית שלה מתחיל ב-109 שקל. בין היושבים בה נצפו שלמה נחמה, דן מרידור, מאיר שמיר, אסי ברטפלד, יענק'לה שחר, גיל אגמון, יאיר המבורגר ומשפחתו, שלום זינגר, עמי הראל, גליה מאור, נתן חץ, אמיר קס, ורון לובש, וכן עורכי דין ורואי חשבון ממשרדים באזור.



באזור הבורסה יש גם בתי קפה ומסעדות רבים שבהם אפשר ליהנות מארוחות עסקיות ב-30-40 שקל, אך אין מבחר גדול של מסעדות יוקרתיות יותר. בצד השני של הבורסה, בבית גיבור ספורט שליד שרתון סיטי טאואר, נמצאת המסעדה מיאקו, המגדירה עצמה "מסעדה אתנית למאכלי המזרח הרחוק". מיאקו מושכת אליה אנשי עסקים העובדים באזור. בין היתר סועדים בה איתן אלדר, עופר הירשזון ואורי שנער.



רחוב הארבעה והסביבה



המסעדה המבוקשת ביותר באזור של רחוב הארבעה והחשמונאים היא מסה, שבה תפריט הארוחות העסקיות מתחיל מ-89 שקל. אחת מהסועדות הקבועות במקום מספרת ש"כולם עברו במסה, בלי יוצא מן הכלל". הלקוחות הקבועים - שיכולים לבחור בין מנות כמו קלמרי סגול, כבד עוף בציר תאנים ופירה קוקוס, רביולי כמהין וקינוח דלעת - הם עובדי המשרדים ובתי ההשקעות באזור, בהם בית ההשקעות תמיר פישמן, פירמת רואי החשבון סומך חייקין ובנק ההשקעות סיטי. עוד נצפו במסעדה: נוחי דנקנר, אליעזר פישמן ואלי פפושדו.



ברחוב הארבעה אפשר למצוא גם את מסעדת אונמי היפאנית, שבשעות הצהריים הומה אנשים המחזיקים צ'ופ-סטיקס. מקום פופולרי נוסף הוא מסעדת מועדון הקצינים, שהאווירה בה מכופתרת פחות, ובשעות הצהריים אפשר לפגוש בה אנשי שוק ההון ועורכי דין מהאזור. מי שרוצה לפגוש את שלמה אליהו לארוחת צהריים יכול להגיע למסעדת הדגים הוותיקה השקד, הנמצאת ברחוב החשמונאים הסמוך.



מרכז תל אביב: עזריאלי, בתי המשפט ואבן גבירול



מרכז תל אביב נחשב להצלחה קולינרית. מסעדות רבות נפתחו באזור בשנים האחרונות ומגוון האפשרויות לארוחות צהריים התרחב. לצד בתי קפה ומסעדות זולים יחסית ברחוב אבן גבירול (כמו מינה טומיי, ג'ירף נודלס בר ולחם ארז) ומקומות אופנתיים והומים כמו בראסרי, אפשר למצוא גם מסעדות יוקרתיות יותר, המאפשרות לאכול ארוחות עסקיות אטרקטיוויות בשעות הצהריים.



מסעדה חדשה יחסית, שמצליחה למשוך אליה רבים מיושבי מגדל המוזיאון שליד בתי המשפט - שבו יושבים, בין השאר, משרדי עורכי דין, שגרירויות זרות, בנק ההשקעות קרדי סוויס ובית ההשקעות מיטב - היא טוטו האיטלקית. המסעדה מציעה לסועדים "תפריט ים תיכוני עם קריצה איטלקית". בצמוד למסעדה פועל גם בית קפה עם שיק, שבו סועדים רבים מעורכי הדין המגיעים לבית המשפט.



קרוב לשם, במתחם המשכן לאומנויות הבמה שבשדרות שאול המלך, נמצאת מסעדת בית פוד ארט. המסעדה מציעה במהלך השבוע ארוחות עסקיות ב-90 שקל, ומאפשרת ללקוחות גם לסעוד בחדר פרטי. בין הקבועים במקום - שיכולים ליהנות ממרק אפונת גינה, ניוקי טרי עם אגוזי מלך וגלידת וניל מדגסקר המוגשת על פיננסייר שקדים - אפשר למצוא את בכירי בית ההשקעות מיטב ובהם המנכ"ל אבנר סטפק.



באזור יש גם כמה מסעדות כשרות, החביבות על אנשי שוק ההון. אחת מהן היא מיתוס גריל-בר, הממוקמת במגדל אירופה, ובה ניתן לאכול ארוחות עסקיות במחיר סביר יחסית: 73 שקל. מסעדה כשרה מוערכת נוספת באזור היא ברונו, הנמצאת במגדלי עזריאלי. במסעדה זו סועדים, בין היתר, יושבי המגדלים - בהם משרד רואי החשבון ברייטמן אלמגור ועורכי הדין במשרדים של יוסי גרוס ויגאל ארנון. בבית אסיה (צמוד לבית אירופה), שבו פועל משרד עורכי הדין הרצוג פוקס נאמן, נפתחה מחדש המסעדה הכשרה לילית. המסעדה מציעה ארוחות עסקיות החל ב-58 שקל. באחרונה נפתחה אלטרנטיווה כשרה ואקסקלוסיווית נוספת באזור המסגר - מסעדת Deca. המסעדה, הממוקמת ברחוב התעשייה, מציעה תפריט דגים חלבי.



באזור מגדלי עזריאלי נמצאת גם מסעדת דיקסי הוותיקה, שאליה מגיעים אנשי עסקים רבים שאוכלים ארוחות עסקיות במחירים הנחשבים לסבירים. ברחוב המלאכה, שליד המסגר, נמצאת מסעדת סרגוס, המגדירה עצמה "ביסטרו צרפתי מודרני". בין הסועדים הרבים במסעדה זו אפשר למצוא את בכירי סוכנות הביטוח דוידוף וחלק מעובדי , העובדים לא הרחק משם.



רמת החייל



רחוב הברזל, בצד השני של תל אביב, מאייש חברות היי-טק רבות עמוסות בעובדים, ואפשר למצוא בו הרבה מסעדות ובתי קפה. מי שנחשבת לאחת המסעדות היקרות באזור, ולכזאת שלוקחים אליה גם אורחים מחו"ל, היא סושי סמבה - סניף של הרשת העולמית. "שם סוגרים עסקות ולשם מביאים אורחים. המנות קטנות ויקרות, והן שילוב בין אוכל מהמזרח הרחוק לאוכל מדרום אמריקה", אומר אחד הלקוחות הקבועים. סושי סמבה מתאפיינת בערבובייה בין עולם הבידור (קשת, דורי מדיה וטדי הפקות הפועלות באזור) לבין חברות ההיי-טק הגדולות, כמו קומברס וורינט.



מסעדה נוספת באזור, שממלאת שולחנות בשעות הצהריים, היא Frame. המסעדה ממוקמת בבניין שבו יושבת חברת הפרסום מקאן, כך שמנהלי השיווק והמנכ"לים של החברה אוכלים בה צהריים, בהם גם אילן שילוח. במקום אפשר למצוא גם ידוענים מעולם הבידור, כמו רן דנקר ומייקל לואיס.



מתחם הבורסה: הסיטי של תל אביב



כמה מסעדות בולטות מושכות אליהן את העובדים באזור הסיטי, העמוס במשרדים של עורכי דין ואנשי עסקים. במסעדת יקימונו היפאנית, שברחוב רוטשילד, אפשר לפגוש את עובדי בנק הפועלים ועוד רבים אחרים. בין היתר נצפו בה ישראל מקוב, שי טלמון, גליה מאור וסמדר ברבר צדיק מהבנק הבינלאומי. ברחוב רוטשילד נמצאת גם מסעדת מוזס, שבשעות הצהריים אפשר למצוא בה אנשי עסקים כמו יצחק תשובה ורון לובש וכן בנקאים מהאזור.



באזור פועלות גם כמה מסעדות המציעות ארוחות עסקיות במחירים סבירים, והן מהוות מוקד משיכה גם לאנשי שוק ההון הצעירים. לקפה נואר, שעל רחוב אחד העם, מגיעים בצהריים אנשי עסקים צעירים רבים מאזור הסיטי. מסעדת דיתה נחשבת אף היא למקום פופולרי - גם בקרב בכירי הבורסה, כמו סם ברונפלד. בשעות הצהריים מציעה המסעדה ארוחות עסקיות במחיר הנחשב סביר (50-80 שקל). הבר של דיתה מהווה מוקד משיכה גם בשעות הערב המוקדמות. אלפרד אקירוב ואריה מינטקביץ אוהבים במיוחד את מסעדת הבשרים סטפן בראון ברחוב אלנבי. וברחוב נחלת בנימין נמצאת מסעדת בטי פורד, ששולחנותיה מלאים בשעות הצהריים באנשי שוק ההון.



נווה צדק



יש כאלה שמטיילים בצהריים מהסיטי של תל אביב לכיוון שכונת נווה צדק הסמוכה, שנהפכה תוססת במיוחד בשנים האחרונות. באזור זה הם יכולים לשבת במסעדת דלאל החדשה ברחוב שבזי, שבתקופה הקצרה שבה היא פועלת הספיקה כבר לצבור קהל מעריצים. במקום אפשר למצוא שילוב בין אנשי עסקים לתושבים השכונה. אפשרות נוספת פופולרית באזור היא מסעדת ננה בר שברחוב אחד העם, אליה מגיעים רבים מעובדי האזור, בהם עובדי פסגות אופק.



אזור הטיילת בתל אביב



לא רחוק מנווה צדק נמצא מעוז נוסף של מסעדות. שלוש מסעדות הממוקמות סמוך לדולפינריום בתל אביב מושכות אליהן קהל מהאזור (למשל את הבכירים של משרד רואי החשבון קסלמן וקסלמן) ומתל אביב כולה. הראשונה היא רפאל היוקרתית והאופנתית ברחוב הירקון, שמציעה "תפריט עכשווי, יצירתי ובעל אמירה אישית" במחיר של 95 שקל לארוחות עסקיות. לא הרחק משם, בבית גיבור שבטיילת, נמצאת הרברט סמואל, שהחלה לפעול לפני שמונה חודשים. המסעדה מציעה ארוחות עסקיות במחיר של 75-95 שקל. בין היתר נצפו בה סטנלי פישר, עמי הראל, עופר גלזר ושרי אריסון, משפחת שטראוס, אבי ברגר, בועז שוורץ, נוחי דנקנר, אלדד יניב, ידין ענתבי, יולי עופר, יצחק תשובה, אלי פפושדו, גדי סוקניק ורוני חזקיהו.



מנטה ריי, הממוקמת על שפת הים, היא אפשרות מועדפת בעיני רבים באזור לארוחות עם אורחים. שילוב של אוכל טוב ואווירה נעימה מושכים למקום אנשי עסקים רבים, במיוחד בשעות הערב. מסעדה נוספת שמושכת אליה אנשי עסקים עם אורחיהם היא מול ים שבנמל. בני פדני, למשל, מתכשיטי פדני, אוהב להביא למקום אורחים בכירים מחברות תכשיטים בחו"ל.