המלצר הממוחשב: סטארט אפ ישראלי יגיש לכם חשבון

מה אתם מעדיפים לעשות במסעדה - להזמין באמצעות תפריט דיגיטלי המופיע על מחשב או להשתמש בשירותיה של מלצרית חיננית?



חברת הסטארט-אפ קונספטיק לא מבקשת מכם לוותר על המלצרית. "גם בעלי הפאבים הבינו שחלק מהכיף הוא לשוחח עם המלצרית", מסביר עדי צ'יטיאט, היזם ומנכ"ל קונספטיק. ובכל זאת, הפיתוח הטכנולוגי של קונספטיק משנה דרמטית את תפקיד המלצרות.



החברה פיתחה תפריט דיגיטלי (Menu-e) שמאפשר לכל מי שמתיישב באחד משולחנות המסעדה, בית קפה או פאב להזמין ישירות באמצעות צג מגע. האוכל מגיע עם המלצרית, אבל היא כבר לא צריכה להסביר במשך דקות ארוכות מה כוללת כל מנה. כל סועד יכול לראות באמצעות התפריט הדיגיטלי בדיוק את המנה שהוא הזמין, שכן התפריט כולל תמונות שהמסעדה צילמה והזינה למערכת.



"התפריט הדיגיטלי גם מונע החזרות של אוכל בגלל שלקוח לא מרוצה. מי שמגיע למסעדה ומסתכל על המנה בתפריט הדיגיטלי מבין מה הוא עתיד לקבל, במקום להסתפק בתיאור של מלצרית", מסביר צ'יטיאט.



מערכת התוכנה של קונספטיק (Conceptic) כוללת מאפיינים נוספים, אבל קודם כדאי לחזור לנקודת ההתחלה. "באוגוסט 2003 היתה לי שיחה עם חברה לשעבר שלי, עד כמה אפשרויות הבילוי מוגבלות. פאבים, מסעדות, ביליארד או קריוקי. הכל נראה אותו דבר. מתוך השיחה עלה הרעיון לשים מחשבים על שולחנות בכדי שאנשים יוכלו לשחק. שוחחתי על הרעיון הזה עם שני היזמים האחרים של קונספטיק, ליאור גזית ועידן סנדומירסקי. גזית הציע שבמקום משחקים נלביש על המחשבים תפריט דיגיטלי שיאפשר לבצע הזמנות, ובנוסף העלינו רעיונות למערכת שמאפשרת גם צ'אט בין שולחנות והזמנת שירים", נזכר צ'יטיאט.



"החלטנו ללכת על זה. היו לנו שלוש מטרות מרכזיות: שהתפריט הדיגיטלי יאפשר להגדיל את ממוצע ההכנסות של כל סועד; להעצים את חוויית הבילוי; ולשמש פלטפורמה למפרסמים".



הראשון שהרים את הכפפה היה פאב בכפר סבא. מאז הותקן התפריט הדיגיטלי של קונספטיק ב-12 מקומות נוספים בישראל.



העלות לכל מסעדה או בית קפה שמבקשים להתקין צגי מחשב עם תפריט דיגיטלי היא כ-100 דולר לעמדה. כל מסעדה בוחרת לעצמה את הקונפיגורציה של המערכת. בבורגוס החליטו למשל לאפשר הזמנה של קינוחים ושתייה קלה באמצעות התפריט הדיגיטלי. במקומות אחרים, למשל בדאבלין ברחובות, ניתן להזמין את כל התפריט באמצעות המחשב.



צ'יטיאט מספר כי ההשקעה בישראל היא חלק מבדיקת המערכת לפני יציאה לשווקים בינלאומיים. "אנחנו רוצים להרגיש את השטח כאן. ומה שטוב אצל הישראלים הוא שהם מתלוננים".



מדובר בשטח פרסומי בתולי. אין היום אף שחקן שמציע פתרון דומה בישראל, ובעולם יש רק מעטים. "חברה יפאנית מפתחת תפריט דיגיטלי, אבל היא מרוכזת בשוק המקומי ביפאן. חברה נוספת שמתחרה בנו היא Uwink האמריקאית שפועלת באזור לוס אנג'לס".



באחרונה יצר צ'יטיאט קשר עם זכיין של רשתות מסעדות צרפתיות וחתם על הסכם לשילוב המערכת של קונספטיק. הזכיין מנהל מו"מ עם שתי רשתות מסעדות צרפתיות גדולות (בהיקף של עשרות מסעדות).