החלב הגולמי הנמכר על ידי יצרני החלב למחלבות יתייקר רטרואקטיווית מראשית חודש ינואר ב-5.3%. הייקור מתחייב מהמשך ייקור הגרעינים ומרכיבי מזון אחרים המשמשים להכנת תערובות להאבסת בעלי חיים ומייקור הדלק.
שיעור ההתייקרות של החלב הגולמי אינו מספיק כדי להתיר למחלבות לייקר את החלב ומוצריו שבפיקוח אך להם כל מניעה לייקר את מוצרי החלב שאינם בפיקוח המהווים יותר מ-90% מהמוצרים ובדרך זו לפצות את עצמן על ייקור החלב הגולמי.
לפי ניסיון העבר, המחיר לצרכן של מרבית מוצרי החלב שאינם בפיקוח עשויים לעלות ב-4%-7%.
ב-2007 הסתכמה התייקרות החלב הנמכר על ידי היצרנים למחלבות בכ-20.5% ומחירי החלב ומוצריו שבפיקוח התייקרו לצרכן בכ-10%.
שר החקלאות שלום שמחון תומך באופן עקרוני בדרישת המחלבות לבטל את הפיקוח על כל מוצרי החלב, אך לדבריו יש לעשות זאת בהדרגה כדי למנוע פגיעה בשכבות החלשות. חוק החלב העומד לבוא לאישור הממשלה בקרוב קובע את הקריטריונים להכללת המוצרים בצו הפיקוח.
החלב למחלבות יתייקר ב-5.3% - ובעקבות הייקור צפויים מוצרי החלב שאינם בפיקוח להתייקר ב-7%-4%
עמירם כהן
13.1.2008 / 18:58