בעקבות התייקרות חומרי הגלם: עליות במחיר הסלטים והנקניקים

התייקרות חומרי הגלם מביאה לעליית מחירים ופוגעת בכיסו של הצרכן, גם בקטגוריית הסלטים הארוזים והחומוס. בנוסף, התייקרו באחרונה הנקניקים ומעדני הבשר הארוזים, וכן הסלטים והנקניקים הנמכרים במעדניות שברשתות השיווק.



עליית המחירים החלה כבר בנובמבר 2007, כאשר יצרנית הנקניקים והבשרים טירת צבי העלתה את מחירי מוצריה ב-10%-5%. גם שטראוס יישרה קו עם יצרני הסלטים בשוק והעלתה מחירים בנובמבר. מהחברה נמסר כי "כמו כל יצרני הסלטים בשוק, שטראוס נאלצה להעלות מחירים בעקבות התייקרות משמעותית של חומרי הגלם".



בעקבות חברות המזון הראשונות שהעלו מחירים בקטגוריות אלה, יישרו יתר החברות קו והעלו אף הן מחירים בדצמבר 2007 וינואר 2008. מזוגלובק נמסר כי "בעקבות התייקרות של חומרי הגלם העיקריים, כמו בשר הודו, בשיעור של 40%, העלינו את מחירי המוצרים ב-15%-10% מדצמבר 2007".



חברת עוף טוב העלתה את מחירי מוצריה בתחילת ינואר 2008. לדברי החברה, מוצרי עוף טוב התייקרו בכ-5%. עליית המחירים בקטגוריה זו באה לאחר שבספטמבר 2007 התייקרו מחירי הלחם והחלב, ובנובמבר 2007 התייקרו עשרות מוצרי מזון נוספים ב-5%-15%.



לפי הערכות במשק, עליות המחירים שהיו עד כה משתייכות לגל ראשון של התייקרויות - וכעת צפויה התייקרות נוספת של 10%-15% בכל ענף המזון.