סוף לתרגילי המשווקים

משרד החקלאות החליט לעשות סדר בענף שיווק ביצי פרמיום (סופר טריות, חופש ואורגניות) ולהטיל פיקוח על מחירי הביצים הנמכרות כסופר טריות.

ההחלטה על הטלת פיקוח על מחירי הביצים הסופר טריות נובעת מנטייתם של המשווקים ליצור מחסור מדומה בביצים רגילות, על מנת לחייב את הצרכנים לרכוש את הביצים הסופר טריות, והיקרות יותר. על פי הערכת משרד החקלאות, מדובר בתופעה הנעשית תוך שיתוף פעולה עם רשתות השיווק.

כ-80% מהביצים במכולת וברשתות השיווק הן רגילות (גדלים 1.2.3) ומחירן נתון לפיקוח. ביצים סופר טריות תופסות נתח של כ-20% ואילו ביצי חופש וביצים אורגניות תופסות יחד אחוז מהשוק.

מחירן של ביצים סופר טריות גבוה ב-50%-100% ממחירי הביצים שבפיקוח. התנאי היחיד להגדרתן כסופר טריות הוא הגעתן לנקודות המכירה עד 36 שעות לאחר הטלתן, ומכירתן לא יאוחר מ-8 ימים ממועד ההטלה.

דוברת משרד החקלאות מסרה כי בשל שיעור המכירה הנמוך של ביצי חופש וביצים אורגניות הוחלט בשלב זה לא להטיל פיקוח על מחיריהן. הפיקוח על מחירי הביצים הסופר טריות ייכנס לתוקף לאחר ששר החקלאות, שלום שמחון, ושר האוצר, רוני בר-און, יחתמו על הצו.