לא רק קפה: חיים מלכה מבעלי קפה נטו מקים עם קבוצת שותפים רשת מסעדות בריאות

חיים מלכה, מבעלי רשת קפה נטו חבר לטל לאוצקר, המגיע מתחום ההיי-טק, ולעומרי אייזנשרייבר-פן, שניהל בעבר מסעדת אגאדיר בהרצליה, יחד עם קבוצת משקיעים מתכננים פעילות בתחום המזון הבריא עם רשת מסעדות בריאות תחת השם Liv.



סניף ראשון של Liv נפתח לפני כחצי שנה על פני שטח של 230 מ"ר, במתחם העסקים ברמת החי"ל בתל-אביב, בהשקעה של כ-300 אלף דולר.



לדברי טל לאוצקר, מבעלי המסעדה, "התוכנית העסקית היא לפתוח רשת, המבוססת על טהרת אוכל ביתי בריא, בפריסה ארצית של 5 סניפים בתוך 5 שנים. בשלב זה, אנחנו בודקים לוקיישנים מתאימים, כמו הרצליה פיתוח, אזור הבורסה ברמת גן ושדרות רוטשילד בתל אביב".



לאוצקר מוסיף, כי תפריט המסעדה מורכב מירקות מבושלים וטריים, דגנים מלאים וקטניות, ללא טיגון ועל טהרת שמן זית בכבישה קרה.