מצרכי היסוד ממשיכים להתייקר: מנתונים שפרסמו הלמ"ס והרשות לתכנון במשרד החקלאות עולה כי בחודש פברואר עלה מדד התוצרת החקלאות הטרייה - מדד המבטא את השינוי במחירי מוצרי היסוד - ב-4%, לעומת ירידה של 0.2% במדד המחירים לצרכן. הנתונים מראים עוד כי מתחילת 2007 התייקרו מוצרי היסוד ב-22.7% - פי 6.7 מהתייקרות מדד המחירים לצרכן.
מדד התוצרת החקלאית הטרייה מבטא את השינוי החודשי במחירי מצרכי המזון הבסיסיים וכולל את מחירי הירקות, הפירות, הבשר, העופות, הדגים, הביצים, החלב ומוצריו וכן דבש ופירות יבשים. אלו הם מצרכי מזון בסיסיים הנמצאים בכל בית, ולהתייקרותם השפעה מכרעת על רמת החיים של השכבות הבינוניות והחלשות.
עליית מדד מחירי המזון הטרי בחודש פברואר הושפעה בעיקר מההתייקרות החדה במרבית סוגי הירקות הטריים (9.7%) והפירות הטריים (5.5%). מדובר בהתייקרות חריגה בעוצמתה, המיוחסת על ידי משרד החקלאות לנזקי הקרה החריגה, שהתרחשה בישראל בחודש ינואר. בלטו בהתייקרותם החצילים (48.2%), הקישואים (49.2) והמלפפונים (27.2%). כמו כן התייקרו העופות (3.3%) והדגים - שנפגעו גם הם מהקרה - התייקרו ב-6.1%.
הפער בין המחיר שמשלמים הצרכנים ברשתות השיווק למחיר שמשלמות הרשתות לסיטונאים בתוצרת ירקות ופירות, הנקרא מרווח השיווק, גדל בפברואר והגיע ל-56.7% לעומת 41.8% בחודש ינואר עלייה של 36.5%. את הפער הובילו הגזר (130%), העגבניות (89.4%), תפוחי אדמה (66%) והבננות (63%).
מוצרי היסוד התייקרו בפברואר ב-4%
עמירם כהן
28.3.2008 / 11:44