בחזרה מהטבע לעיר
אחת השאלות החשובות שמעסיקות כל זוג שעומד להתחתן היא שאלת המיקום. צפריר גינסברג, מנכ"ל קסיופיאה מתחם אירועים, טוען כי מספר הולך ופוחת של זוגות מתכננים חתונה במקום שמחייב את האורחים ב"טיול שנתי" לגן האירועים. "כיום, זוגות נוטים לקיים את החתונה בעיר שבה הם גרים, בין אם מדובר בגגות מגדלים - דוגמת עזריאלי בתל אביב - במועדונים או בברים גדולים המצוידים תאורה וסאונד".
קהל יעד פוטנציאלי: תושבי "מדינת תל אביב".
מחיר: השכרת המקום בלבד עולה כ-3,000 דולר.
אירועי קונצפט
אם אתם רוצים, באמת ובתמים, להפתיע את האורחים המוזמנים לחתונה, שקלו לערוך אירוע המבוסס על מוטיב מרכזי - מעין סיפור מסגרת שלפיו עורכים את החתונה כולה. למשל, אירוע שיתוכנן לפי מוטיב "תנכי" וייראה כמו משתה עתיק - החל מעיצוב השולחנות ורחבת הריקודים וכלה בלבוש אנשי הקייטרינג ואף האורחים עצמם. כך, לדוגמה, בחתונה שהפיקה חברת ZER4U כקונצפט של נשף מסכות בסמוך לחג הפורים, הופתעו האורחים לגלות כי את פניהם מקבל צוות הפקה עם ערכות איפור, ומציע להם מגוון תלבושות בסגנון ויקטוריאני, שהלם את תפאורת המקום כולו. שלומי אילני, מעצב הבית של רשת ZER4U, מספר כי הרעיונות לסיפורי המסגרת הם מגוונים ביותר, וכי זוג מתחתן יכול לבחור בכל קונצפט העולה על רוחו - אפילו אירוע המבוסס על ההופעה האחרונה של מדונה או חתונה בנוסח אגדת "אלדין" על חוף מבודד בסיני תוך הטסת האורחים לאילת במפתיע - כולל אוכל ומוסיקה בסגנון ערבי, רקדניות בטן, אוהלי סולטן ענקיים ושיחי יסמין שהובאו מקהיר ליצירת ריח הולם.
קהל יעד פוטנציאלי: מש"קיות חינוך לשעבר.
מחיר: 350 אלף שקל בממוצע לכל האירוע, כשהעיצוב בלבד עולה כ-40 אלף שקל.
חזרה למקורות: חופה בבית הכנסת
אולי אלה הסרטים ההוליוודיים שעושים חשק לקיים חתונות בבית התפילה, אולי זו אופנת הרטרו ואולי מדובר, בסך הכל, בהתחברות אותנטית למסורת ולשורשים - מה שבטוח, מספר גדל והולך של זוגות מחליטים לקיים את החופה במקום הכי מסורתי שיש: בית הכנסת. אופציות נפוצות הן בית הכנסת הגדול בתל אביב ובית הכנסת "אוהל מועד" בתל-אביב. יצחק נאמן, נשיא בית הכנסת הגדול, מסביר כי בעת האחרונה בית הכנסת נהפך, שוב, למרכז רוחני עבור זוגות חילונים - אף במידה רבה יותר מאשר עבור זוגות דתיים. אחרי החופה, עם זאת, מרבית הזוגות ממשיכים למסיבה המתקיימת במקום אחר, כדי לאפשר לעצמם ולאורחיהם לשמוח ולהשתולל באורח אורתודוכסי פחות.
קהל יעד פוטנציאלי: זוגות שבשבילם החופה היא גולת הכותרת.
מחיר: עריכת חופה ב"אוהל מועד" תעלה כ-7,000 שקל עד 10,000 שקל.
עיצוב חופה, כמו פעם
גם עיצוב החופה יכול להיעשות באופן לא שגרתי ומפתיע - "זה מתחיל במסלול ההליכה לחופה המרוצף במנורות LED ועד עיצוב החופה עצמה", מסביר אילני. "יש חופות ענק מרשימות בגובה שישה מטרים ויותר ואף חופות בצבעים שונים כמו ורוד ואדום". מן הצד השני, באחרונה ניכרת גם תופעה הפוכה ובה זוגות מחליטים לחזור למסורת העתיקה והפשוטה: ארבעה חברים המחזיקים ארבעה מקלות ומעליהם פרוכת שהיא טלית.
קהל יעד פוטנציאלי: זוגות שנמאס להם מטרנדים.
מחיר: חופה מעוצבת תעלה 2,000-1,000 דולר. החופה הפשוטה, כצפוי, לא תהיה כרוכה כמעט בהוצאה כספית.
גורמה ביתי
כיום כולם רוצים לטעום מעדני גורמה כמו אלה שמוצגים בתוכניות הבישול בטלוויזיה - ובפרט כשמדובר בחתונה שלהם. ובאמת, שירותי הקייטרינג האיכותיים המיועדים לחתונות מושפעים במידה רבה ממסעדות הגורמה בישראל - כך לדברי עמית קאופמן, מבעלי שירותי הקייטרינג טעם וצבע. "מספיק לצפות בתוכניות הבישול של השפים המפורסמים כדי להבין שהמגמה כיום היא חזרה למטבח המסורתי בעיצוב יוקרתי", הוא אומר. קאופמן מדגיש גם כי בין אם מדובר במרק קובה בכוסיות אספרסו או בחומוס תוצרת בית, התבשילים המסורתיים שמגישים מרבית שירותי הקייטרינג הם באיכות גבוהה ביותר.
קהל יעד פוטנציאלי: אלה שאוהבים לבלות במסעדות יוקרה, אבל אחרי הכל יודעים שאין כמו האוכל של אמא.
מחיר: כ-300 שקל לאדם (כולל קינוחים).
אלכוהול גולמי וקינוחים מיניאטוריים
נראה שגם בתחום האלכוהול המתחתנים המעודכנים חוזרים לבר המסורתי. בעבר, היה נפוץ בחתונות הבר האקטיווי - ובו ברמנים יורדים לרחבת הריקודים מצוידים במבחנות ובאקדחי אלכוהול - אך הוא הולך ומפנה את מקומו לבר הקלאסי. גינסברג מציין גם את הפופלריות ההולכת וגוברת של המשקאות המולקולאריים: "זהו גימיק נחמד שצובר פופולריות, כאשר משקאות אלכוהוליים כמו וודקה טוניק, כלואים בתוך קפסולה (שעשויה מוודקה טוניק במצב גולמי) ומשתחררים בפה בעת נגיסה". ראוי לציין כי כיום חלק מאולמות האירועים, דוגמת קסיופיאה, מעמידים לרשות המוזמנים מכונה לבדיקת רמת האלכוהול בדמם לפני הנסיעה הביתה.
טרנד נוסף בתחום המזון הוא קינוחים מיניאטוריים: מגוון קינוחים קטנים מאוד המוצעים לאורחים, וזאת כדי שיוכלו להיחשף למגוון גדול של טעמים. משה שטראוס, מבעלי חברת "רק בשמחות" המתמחה בעיצוב ממתקים, טוען כי גם "מפלי השוקולד" זוכים לעדנה מחודשת בזמן האחרון - מדובר במזרקות שוקולד שניתן לטבול בהן חתיכות פרי על שיפוד.
קהל יעד פוטנציאלי: צ'רלי וכל ממלכת השוקולד.
מחיר: מנות עיקריות וקינוחים מיניאטוריים יעלו כ-300 שקל לאדם, ושני מפלי שוקולד עם בר ממתקים ופירות לטבילה יעלו כ-1,300 שקל.
זיקוקים אאוט - פרפרים אין
ברגע שנשברת הכוס ומחיאות הכפיים רועמות, יש זוגות שמפתיעים את המוזמנים עם מופע זיקוקים מרהיב. אלטרנטיווה שצוברת פופולריות בשנים האחרונות היא הפרחת פרפרים או יונים לאחר הטקס המרגש. ואולם, כדאי לבדוק קודם לכן כי כל בעלי החיים הם בין החיים בטרם משחררים אותם לחופשי - וזאת כי בעבר קרו מקרים בהם כמה יונים או כמה עשרות פגרי פרפרים לא הצטרפו לחבריהם המעופפים. בעלי חברת יונים (www.yonim.com) טוענים כי היונים שהם מציעים להפרחה גדלות בבית גידול מסודר, מופרחות מסלסלות נצרים נושמות וביום החתונה אף עוברות אמבטיה ריחנית.
קהל יעד פוטנציאלי: רומנטיקנים ללא תקנה.
מחיר: 800 שקל להפרחת 60 יונים וכ-1000 שקל להפרחת 150 פרפרים.
מצלמת רחף
השכרה של צלם לאירוע בעל מספר משתתפים רב לא תמיד תעשה את העבודה. מסיבה זו, יש צלמים שבנוסף למצלמה הרגילה, מצוידים גם במצלמה המחוברת לזרוע ויכולה לצלם למרחק של 10 מטרים, וכך לא לפספס אף מוזמן המפזז על רחבת הריקודים.
קהל יעד פוטנציאלי: מי שרוצה להיות עם ולהרגיש בלי.
מחיר: 12 אלף שקל לצלם המצויד במצלמת רחף.
להקות קאברים
הדי-ג'יי הוא עדיין המרקיד המרכזי במרבית החתונות, אבל יש זוגות שבוחרים לשעשע את האורחים במגוון דרכים, ומשלבים גם אמנים בתוכנית האומנותית. זמרי חתונה בז'קטים נוצצים אמנם אינם מצרך מבוקש על ידי מתחתנים - אך לדברי גינסברג להקות קאבר עדכניות המנגנות שירים מוכרים בגרסאות רוקיסטיות, דווקא כן. ניבה עמלי-מעוז, מנהלת האירועים של קבוצת ד'פלוס, מוסיפה כי יש זוגות המגדילים לעשות ומזמינים מחו"ל אמני "לוק-אלייק" - כפילי זמרים מפורסמים, כגון אלטון ג'ון, ג'ורג' מייקל ולהקת אבבא, המבצעים את שיריהם כמעט אחד לאחד. "מכיוון שמדובר בשירים של אמן אחד, אנחנו בדרך כלל ממליצים שההופעה לא תימשך יותר מ-40 דקות".
קהל יעד פוטנציאלי: גרופיס שפחות מעניין אותם הטעם המוסיקלי של מוזמניהם.
מחיר: 1,000-6,000 דולר ללהקת קאברים ו-10,000 עד 20 אלף דולר לאמני "לוק-אלייק".
אפטר פרטי
ארגון החתונה כרוך, לרוב, בחודשים ארוכים של ריצות ותכנונים, ולכן זוגות רבים מרגישים שהאירוע עצמו נגמר להם מהר מדי. מסיבה זו, יש אולמות וגני אירועים שבהם ניתן להאריך את המסיבה עד לשעות הקטנות של הלילה, ולפעמים גם זה לא מספיק לאורחים המשולהבים. עם זאת, מציין אילני כי ברוב המקרים האפטר-פרטי לא מתקיימת בגן האירועים, אלא במקום אחר. "יש זוגות שסוגרים בר או מועדון ואחרים מקיימים את החתונה על חוף הים, וכשהיא מסתיימת, עוברים למיקום אחר על אותו חוף, המעוצב באופן פחות אלגנטי ויותר צעיר ומסיבתי".
קהל יעד פוטנציאלי: זוגות שאינם מבינים שלפעמים החגיגה נגמרת.
מחיר: כ-40 אלף שקל בממוצע.
מזכרות ייחודיות
לזוג הטרי לא יחסרו מזכרות מהאירוע: מלבד אלבום חתונות מפואר, יש כלות המייבשות את זר הפרחים שהן נושאות עמן ביום החתונה ושומרות אותו למזכרת, ויש חתנים הממסגרים את שברי הכוס שניפצו בחופה. אלא שכיום, גם האורחים אינם יוצאים מהאירוע בידיים ריקות. שיטוט קצר באינטרנט מעלה כי עשרות אתרים מציעים להכין מזכרות שונות לאורחים, החל ממחזיקי מפתחות וכלה במוביילים מעוצבים. גימיק יחסית חדש ופופולרי, מציין אילני, הם צמחי במבוק - לאקי במבוק - המוענקים לאורחים ומגנטים עליהם מודבקות תמונות האורחים מהאירוע.
קהל יעד פוטנציאלי: זוגות שמוכנים לעשות הכל כדי שהאורחים שלהם לא ישכחו אותם.
מחיר: כ-10 שקל למוזמן.
ההזמנה מחכה בדואר - האלקטרוני
אחרי שתכננתם את החתונה שלכם בקפדנות, חשוב, כמובן, לעדכן את האורחים באשר ליום שבו תתקיים. באינטרנט, ניתן למצוא מאות מעצבים שיפיקו עבורכם הזמנות לחתונה כרצונכם - אפילו הזמנות המעוצבות כדו"חות חנייה. אלא שיש גם אופציה מעודכנת נוספת: שליחת ההזמנות בדואר האלקטרוני, אף בצירוף סרטון הזמנה אישי בכיכובו של הזוג המאושר. יעל ורדימון, מנהלת חברת פושקה, מסבירה כי לאחר פגישה עם הזוג, ניתן לתכנן עבורו סרטון של ממש, ובו בני הזוג משחקים את עצמם ומזמינים את האורחים לחתונה באופן אישי. למעוניינים בשיטה האלקטרונית - אל תשכחו את הסבים והסבתות שלא מחוברים לדואר האלקטרוני.
קהל יעד פוטנציאלי: חובבי תוכניות ריאליטי.
מחיר: 2,500 שקל.
עונת החתונות: הטרנדים החמים לחתונה בלתי נשכחת
בר חיון
22.4.2008 / 9:13