מחקר: גידול ירקות בטכנולוגיית "מצע מנותק" יחסוך למשק המים הקמת 3 מתקני התפלה

העיקרון שעומד מאחרי "מצע מנותק" הוא שאין קשר פיזי בין הקרקע לגידול החקלאי. הירקות, למעשה, גדלים בעציצים ובאדניות המונחים על יריעות פלסטיק ועל ידי כך מיושם האיסור ההלכתי לגדל ירקות על קרקעות ארץ ישראל בשנת שמיטה.



המחקר מצא כי בנוסף לפתרון ההלכתי, השיטה מאפשרת לחסוך עד 30% מהמים להשקיית הירקות. השיטה מאפשרת גם להצמיח גידולים חקלאיים על קרקעות טרשים, חולות וקרקעות מלוחות, ובכך להרחיב את מצאי הקרקעות החקלאיות של ישראל.



החיסכון במים מושג על ידי כך שעודפי מי ההשקיה אינם נספגים בקרקע או מתאיידים (כ70%-80% מהמים בשיטות ההשקיה הרגילות), אלא נשאבים בחזרה ונאגרים במיכלים לשם שימוש חוזר.



בשיטת המצע המנותק מגדלים היום בעיקר ירקות עלים כגון: חסה, כרוב, כרובית, פטרוזיליה, תות ותבלינים, אך גם עגבניות, מלפפונים, קישואים, חצילים, מלונים ופרחים. כמו כן מגדלים החקלאים בשיטה זו 10% מהירקות והפרחים הגדלים בישראל. הרחבת השיטה עשויה לחסוך, לפי ממצאי המחקר, 13-16 מיליון מ"ק מי השקיה לחודש או כ-180 מיליון מ"ק בשנה.



מוטי שומרון, אגרונום בכיר בחברת אוצר הארץ, אמר שההשקעה בהקמת תשתית לגידול ירקות בטכנולוגיה החדשה גדולה מההשקעה הדרושה בשיטות קונוונציונליות, אך החיסכון במים הופך את השיטה לכדאית מבחינה כלכלית.



מנכ"ל "אוצר הארץ", איקה נס, קרא לשר החקלאות ולארגוני החקלאים לפעול להחדרת השיטה החדשה בקרב ציבור החקלאים כדי לסייע במאמץ הלאומי לחיסכון במים.