תפוקת החיטה העולמית ליבול של 2009 שתסתיים ב-31 במאי צפויה להגיע לשיא של 656 מיליון טונות, 5% גבוה יותר משיא התפוקה הקודם שנרשם ב-2005, כך עולה מסקר של משרד החקלאות האמריקאי.
מחיר החיטה לאספקה ביולי ירד ב-1.2% ל-7.9575 דולר לבושל בבורסת הסחורות של שיקגו. מחירי החוזים העתידיים על החיטה ירד ב-40% משיעור השיא של 12.825 דולר לבושל שנרשם ב-12 במארס.
לפי משרד החקלאות האמריקאי, תפוקת החיטה צפויה לעלות במרבית המדינות המייצאות חיטה כגון קנדה, אוסטרליה וארצות אירופה.