חברת בקר תנובה, שעוסקת בפיטום עגלים ובשחיטתם ובשיווק של בשר טרי תחת המותג אדום אדום, הפסידה לפי הערכות 20 מיליון שקל ברבעון הראשון של 2008. זאת על אף מהלך התייעלות של החברה, שבוצע ב-2007 וכלל פיטורי 100 מתוך 300 העובדים, וכן שינוי מערך הרכש של עגלים לפיטום באוסטרליה, שהתבסס על שירותיהם של משה גבעון ממושב רמות ושמואל ניסנקורן מכרכור.
בקר תנובה הקטינה גם את שיעור הבשר שמוגדר לא כשר ונמכר במחירים נמוכים. ואולם למרות צעדים אלה, בקר תנובה סיימה את 2007 בהפסד של 70-80 מיליון שקל, כלומר כ-30% מרווחי מחלבת תנובה בישראל.
בקר תנובה סובלת בשנה האחרונה מתחלופה מהירה של מנהליה הבכירים. רועי הראל, מנהל השיווק של אדום אדום, הודיע בסוף השבוע שעבר על עזיבתו. בנוסף, בתחילת יוני הודיע חן רזיאל, סמנכ"ל השוווק והמכירות, על פרישתו. קודם לכן פרשו המשנה למנכ"ל יוסי גיליס; היועץ המקצועי שליווה את המפעל מהקמתו; מנהל המפעל; ומנכ"ל אדום אדום מלאכי אלפר, שהיה המנכ"ל השלישי בתוך שנתיים.
בקר תנובה הוקמה בפברואר 2005 על בסיס החזון השיווקי של אריק רייכמן, המנכ"ל הקודם, שזיהה פוטנציאל מסחרי בשיווק בשר בקר טרי - בניגוד לבשר מופשר שנמכר בעבר כבשר טרי.
המפעל הוקם בהשקעה ראשונית של 170 מיליון שקל - סטייה מהותית מתקציב ההקמה הראשוני שלו. מאז סבל המפעל מהפסדים של יותר מרבע מיליארד שקל, בשל מגבלות חמורות על הייצור והשיווק כתוצאה משיקולי כשרות, תלות בלתי צפויה ביבוא עגלים מאוסטרליה שהביאו לחשיפה מוגברת למחלות הפה והטלפיים, וכן גידול חד בעלות הפיטום כתוצאה מעליית מחירי המספוא.
מתנובה נמסר בתגובה: "החברה אינה מתייחסת לנתונים של החברות הבנות".
למרות מהלכי ההתייעלות - אדום אדום הפסידה 20 מיליון שקל ברבעון הראשון
יורם גביזון
16.6.2008 / 7:30