הירקות והפירות הובילו את ההתייקרויות באוקטובר

התוצרת החקלאית הטרייה המשיכה גם באוקטובר להוביל את ההתייקרות במשק. מדד מחירי התוצרת הטרייה, המייצג את השינויים במחיריהם של מרבית מוצרי היסוד, התייקר באוקטובר ב-1.1%, לעומת עלייה של 0.1% בלבד במדד המחירים הכללי.

מינואר 2006 עלה מדד מחירי התוצרת הטרייה ב-26.8%, לעומת עלייה של 8.2% בלבד במדד הכללי. משמעות הנתונים היא שהתוצרת החקלאית הטרייה התייקרה בתקופה המדווחת ביותר מ-227% מהתייקרות מדד המחירים לצרכן. הנתונים פורסמו על ידי הלמ"ס והרשות לתכנון חקלאי במשרד החקלאות.

מדד מחירי התוצרת החקלאית הטרייה מייצג את השינויים שחלים במחירי מרבית מוצרי היסוד בהם החלב ומוצריו, הבשר, העופות, הדגים, הביצים, הפירות והירקות הטריים, הפירות המיובשים, אגוזים, והדבש. מדובר במוצרים שהם מרכיבים עיקריים בסל הצריכה של שלושת העשירונים התחתונים בחברה. העלייה באוקטובר במדד התוצרת החקלאית הטרייה, הושפעה מהתייקרות הירקות בשיעור של 5.2%, התייקרות הבשר והעופות (2%) והביצים (2.6%).

את התייקרות הירקות הובילה העגבנייה (31.2%), החסה (14.3%) והפלפל הירוק (5.9%). התייקרות הירקות מותנה בהוזלה של מספר פירות, בהם הלימון (31.3%), תפוזים (20.7%) ואבוקדו (17.4%).

פער השיווק בירקות (הפער בין התמורה לחקלאי למחיר לצרכן) הסתכם באוקטובר ב-71.5%. את הפער הובילו, כרגיל, העגבניות שנמכרו על ידי החקלאי ב-4.7 שקל לקילו ונמכרו ברשתות ב-9.6 שקל לקילו בממוצע, פער של 101.7%. פער גדול רשמו המלפפונים (98.5%) והגזר (75.1%).