סטורנקסט: האטה בצריכה מאז פרוץ המיתון

>> ניכרת האטה בצריכה החל בנובמבר אל מול התקופה של טרום פרוץ המשבר הכלכלי - כך עולה מניתוח של חברת סטורנקסט.



הניתוח בחן את שיעור השינוי בצמיחה בין התקופה שהוגדרה על ידי החברה כתקופת טרום המשבר - ינואר עד אוקטובר 2008 - לעומת תקופה מקבילה ב-2007, ואת שיעור השינוי בנובמבר עד 13 לדצמבר 2008 לעומת התקופה המקבילה אשתקד, והשווה ביניהם במטרה לעקוב אחר התנהגות השוק בתקופת המיתון.

מהבדיקה עולה כי ניכרת האטה בצריכה החל בנובמבר אל מול התקופה שלפני פרוץ המשבר הכלכלי. כך, בינואר עד אוקטובר 2008 חל גידול של כ-15% במכירות הכספיות של המזון, והחל בנובמבר היה הגידול פחות מ-11%. הגידול במכירות הכספיות בתחום המשקאות ירד מ-10.5% טרום המשבר, ל-6%.



תחום טיפוח הבית והפרט דווקא מראה עלייה במכר הכספי - מכ-2% בינואר עד אוקטובר ל-3.7% מנובמבר. מסטורנקסט נמסר כי עליות המחירים שחלו ב-2008 הן הבסיס להמשך הצמיחה במכר הכספי לעומת 2007.



ההאטה בצמיחה באה לידי ביטוי גם ברמה הכספית וגם ברמה הכמותית. הגידול בצמיחה במכר הכמותי בתחום המזון והמשקאות היה כ-9% בין ינואר לאוקטובר לעומת התקופה המקבילה אשתקדף ועל כ-5.5% מנובמבר עד מחצית דצמבר.



עוד עולה מהניתוח כי להבדיל מהתקופה שלפני המשבר הכלכלי, שבה באה לידי ביטוי מגמת פרימיומיזציה - מעבר למוצרים יקרים יותר בקטגוריה - התקופה האחרונה מאופיינת בהיחלשות המגמה ואף במעבר לקניית מוצרים זולים יותר בקטגוריות החלב, השמנים, הקפה והפסטה.