29.5% מרכישות המזון ב-2008 - בסופרים

>> הסופרים הגדולים התחזקו ב-2008 וריכזו 29.5% מההוצאות לקניית מזון, לעומת 28.3% ב-2007 - כך עולה מנתוני התאחדות התעשיינים.



הנתונים מתבססים על סקר שבוצע בקרב 600 משקי בית, המהווים מדגם ארצי מייצג לאוכלוסייה הבוגרת בישראל. מהנתונים עולה עוד כי סופרים מקומיים זולים ריכזו 16% מההוצאות לקניית מזון, לעומת 14.2% ב-2007. אחריהם חנויות מכולת ומינימרקטים, שכוחם ירד ל-14% לעומת 17.4% ב-2007. לסופרים שכונתיים של הרשתות הופנו 13.4% מההוצאות, לעומת 12.1% ב-2007.

אחריהם ברשימה - השווקים הפתוחים, שריכזו השנה 8.5% מההוצאה למזון, לעומת 10.2% ב-2007. כוחם של הסופרים החרדיים של הרשתות ירד ב-2008 ל-8.3% מכוח הקנייה, לעומת 11.1% ב-2007. הצרכניות החרדיות שמרו על כוחן - 2.4% מכוח הקנייה. הצרכניות במגזר הרוסי הגדילו חלקן ל-3.1%, לעומת 2.9% ב-2007.



חלקם בכוח הקנייה של קיוסקים ופיצוציות הוא 1.9%, של חנויות נוחות בתחנות דלק 1.3% ושל חנויות מפעל 1.5%.



הסקר, שנערך על ידי מכון גיאוקרטוגרפיה בעבור אגף המזון בהתאחדות התעשיינים, העלה גם כי משקי הבית מפזרים את קניותיהם ב-3.3 נקודות מכירה, לעומת 2.9 נקודות מכירה ב-2007.