עוף טוב: הרשות האמריקאית לבטיחות מזון אישרה את ישראל כיצואנית מוצרי עוף לארה"ב

נציגי הרשות האמריקאית לבטיחות מזון (fsis) במשרד החקלאות האמריקאי, שביקרו לאחרונה בישראל אישרו למגדלי העופות, למשחטות ולמפעלים לייצור מוצרי עוף ליצא לשוק האמריקאי.

הביקור התקיים במסגרת הביקורת התקופתית השנתיות, שעורכות הרשויות האמריקאיות ברחבי העולם במפעלים המייצאים מוצרי עוף לשוק האמריקאי.



ישראל, לצד מדינות כמו צרפת ואנגליה, נכללת בין המדיניות הבודדות שזכו לאישורי יצוא מהאמריקאים. קבלת האישורים מחייבת את היצרנים להוכיח כי הפיקוח הווטרינרי על גידול העופות, מערך השחיטה ועיבוד המוצרים בישראל, הוא שווה ערך לפיקוח הווטרינרי בארה"ב.

במהלך הביקורת נבדקו חמישה מפעלים לעיבוד מוצרי עוף ושתי משחטות, המעבדים ושוחטים למעלה מ-50% מהעופות המשווקים לשוק בישראל. בין היתר נבדקה בהם רמת התברואה, הליכי הייצור ורמת ואיכות התשתיות והציוד, וכן מקור העופות המשמשים לתעשייה ונבדקו מערכות הניטור והבקרה על המוצרים. ישראל מייצאת לשוק הכשר בארה"ב כ-800 טון מוצרי עוף בשנה אך פוטנציאל היצוא נאמד ביותר מכך.