מוכרים חול להמונים

>> כל עוד ניסה הדרום להתחרות בהיצע התיירותי של אזור הצפון, הוא נידון לכישלון. מאגרי מים גדולים - אין; חורשות ויערות עבותים - אין; מפלים ונחלים - גם כמעט שאין. כשהבינו פרנסי הדרום וממשלת ישראל, כי אי אפשר לשווק את הנגב כאילו היה הגליל, הכל השתנה.



"הפסקנו להבליט כל שלולית מים ופלומת עשב", מספרת מיכל עוזיהו, רכזת התיירות של הרשות לפיתוח הנגב, "רוב הציבור בישראל ובעולם מעדיף נופים ירוקים, מים ושמים, ואילו המדבר - הוא מדבר". רז ארבל, רכז התיירות ברמת נגב מוסיף גאווה מקומית: "חופשה בדרום היא חופשה למתקדמים. פה אפשר להתרגש מצבעים אחרים, אין לנו את העמך שבא לנפוש במלון".

תובנה אחרת שהיתה לתיירנים מהדרום היא שהמושג "נגב" נושא מטען לא כל כך חיובי בקרב הישראלים, ומזכיר להם מילואים ויובש; לכן החלו להבליט יעדים תיירותיים ספציפיים, ובהם הערבה, ארץ המכתשים, הבשור, באר שבע והסביבה, ערד וים המלח.



בנוסף, מאז שהוקם המשרד לפיתוח הנגב והגליל, חל מפנה משמעותי בפיתוח התיירות באזור הדרום, בזכות עשרות מיליוני השקלים שהועברו בשיתוף משרדי התיירות והחקלאות לטובת שיווק ופיתוח תשתיות תיירות. כחלק מהמאמצים לפיתוח האזור, הוקם גם אתר האינטרנט gonegev.co.il.



המאמצים נושאים פרי: ב-2008 נרשם בדרום גידול של כ-30% במספר חדרי האירוח המוצעים ושל כ-40% במספר מקומות הלינה בחאנים בהשוואה ל-2005. תפוסת החדרים הממוצעת בדרום בשנים האחרונות היתה בשיעור של 36%-40%, עם גידול בקצב של כ-1% בשנה.



עוד עולה מהנתונים כי ב-2008 ביקרו בדרום כ-3 מיליון מטיילים. הרשויות מצביעות על עלייה מתמדת במספר המטיילים באזור, אם כי הן אינן יכולות לנקוב במספרים מדויקים לגבי השנים הקודמות. לפי הערכות המומחים, כ-10% מהאוכלוסייה בישראל צורכת את שירותי התיירות בדרום; בין היתר, בזכות המגמה המתבססת של טיולי משפחות - שחוזרות לדרום כמה פעמים בשנה.



"בשנים האחרונות אנו רואים שהציבור החל לחפש חוויות חדשות ושונות בדרום", אומרת עוזיהו. "הסקרנות, בשילוב עם המגמה הירוקה והחיפוש אחר סגנון חיים בריא יותר, הפכו את הדרום ליעד אטרקטיבי זה כמה שנים. במגרשי החנייה של החאנים המדבריים הפשוטים אפשר לראות כיום מכוניות פאר, שמעידות על כך שהמוצר נצרך בשל ייחודו ולאו דווקא בשל עלותו הנמוכה יחסית".



מגמה נוספת המסתמנת בתיירות הנגב בשנים האחרונות היא גיוון המוצר התיירותי, משמע יותר סוגים של אתרי לינה ברמות שונות - החל בצימרים בסטנדרד הגבוה ביותר, עבור במלוניות ובחוות בודדים, וכלה בחאנים מדבריים ובאתרי קמפינג מהטובים והמומלצים בישראל.



בנייה מדברית לתיירות אקטיבית



בנגב למדו שחלק מהחוויה של התייר הוא בנייה התואמת את הסביבה ואינה מנסה לחקות את מה שמוצע בצפון; למשל, בנייה בצפיפות נמוכה מהרגיל, המספקת את החוויה העיקרית של המדבר - ההתבודדות.



אדריכלות מדברית פירושה בידוד טוב באמצעות שימוש בקירות כפולים; חלונות גדולים הפונים לכיוון השמש הדרומית, כדי לחמם בחורף; פינות מוצללות לכיוון מערב או צפון, כדי שבקיץ אפשר יהיה לשבת בחוץ; בריכות מים קטנות המאפשרות השתכשכות בגובה האדמה לצד יחידות האירוח - במקום בריכה מרכזית; חצרות מוצלות (פטיו); שימוש באנרגיה סולארית ובצמחיה מדברית; בנייה באבן מקומית בגווני חום מדברי ושימוש בחומרים מקומיים כמו בוץ.



לדברי ארבל, היזמים למדו לבנות בנייה מדברית. "אתרים בודדים העדיפו להביא בקתת עץ מוכנה, ולהניח אותה באזור. ואולם עם הזמן הם הבינו שאין לזה ביקוש. אחד מהם אף ציפה את הבקתה בבוץ", הוא מספר.



שני צימרים שייפתחו בסוכות נבנו כקוביות בתוך ההר, כך שאינם שוברים את קו הנוף. מלון בראשית של ישרוטל, שנמצא בשלבי בנייה, מצופה באבן לקט מקומית ונראה כאילו הביתנים שבו צמחו מתוך המדרון.



ארבל: "אחת התעשיות החדשות היא ארוחות גורמה במדבר לקראת הצעת נישואים או ירח דבש - בבורות נבטיים או ליד עץ בודד במדבר. באים גם חובבי ספא, או אנשים שמחפשים את היין והגבינות האיכותיים".



בדרום אומרים שהביקושים לסוכות גבוהים וכי אזורים רבים הולכים ומתמלאים. הנה כמה מאפשרויות הלינה החדשות והמומלצות למטיילים ולתיירים בדרום, המייצגות את סגנונות האירוח באזור.



לה סיאסטה



הסגנון: צימרים לחבורות ולמשפחות



המיקום: חצבה



האירוח: ניל עוזר, יליד חצבה, ואשתו קרין, מתנדברת לשעבר מדרום אפריקה, מנהלים את כפר הנופש המעוצב בסגנון מכסיקני. שנה של עבודה ומיליון שקל השקיעו השניים בארבעה צימרים משפחתיים מאובזרים עם מטבחון - שמקיפים מתחם מרכזי ובו מטבח נוסף (לעתים מגיעים למקום שפים שמכינים לעצמם ארוחות), ברביקיו, שולחנות ישיבה, פינת זולה, שולחן ביליארד וג'קוזי מרכזי המשקיף למדבר.



"באוסטרליה ראיתי שמטיילים נפגשים במטבח ומחליפים חוויות", אומר עוזר. "גם אם יש כמה משפחות שלא הגיעו כקבוצה, החיבור ביניהן נחמד. לא בנינו את המקום כדי שאנשים יסתגרו בחדר".



מחיר לזוג: 500-700 שקל (המחיר הנמוך הוא באמצע שבוע, והגבוה בסופי שבוע ובחגים). מחיר לילד - 50 שקל. ללא ארוחת בוקר.



ימי מדבר



הסגנון: כפר אקולוגי



המיקום: היישוב הקהילתי צוקים בערבה התיכונה, כ-100 ק"מ צפונית לאילת, ליד כביש 90



האירוח: שבע בקתות הבנויות מערמות חציר ובוץ מרכיבות את כפר הנופש הזה, שהקימו רינת בשן ויאיר וילנסקי מאזור המרכז, שעסקו בעבר באמנות. "אל הקונצפט הזה הגענו מתוך חיפוש אחר מקום שבו נוכל לשלב דרך חיים של עבודת כפיים וקירבה לטבע, עם פרנסה", אומרת רינת.



במשך שלוש שנים בנו בני הזוג חמש יחידות אירוח בהשקעה של כמיליון שקל. בקתות החאן בנויות סביב החאן המרכזי, שבו פינות ישיבה ומטבח מרכזי, ובקתות הוואדי מרוחקות יותר ומבודדות. העיצוב בסיסי ומינימליסטי.



מחירים: 550 שקל לזוג ו-75 שקל לילד בבקתות החאן; 700 שקל בבקתת ואדי בסוף שבוע, כולל ארוחת בוקר.



חוות זית המדבר



הסגנון: חוות הבודדים בדרך היין



המיקום: רמת הנגב, סמוך לכביש 40



האירוח: מירנה ואור-רב צרפתי, שניהם צלמים, הגיעו משכונת מונטיפיורי בתל אביב במטרה ליישב את הנגב, לחיות באווירה אקולוגית ולהעניק לילדיהם חיים שונים מאלה שהורגלו להם בעיר.



"רציתי לשחזר את סיני, עם גבי המים והאוהלים המרוחקים זה מזה", מסבירה צרפתי. במקום יש עשרה אוהלי טיפי (אוהלים אינדיאנים), שבהם ישנים על מזרנים. בנוסף, יש במקום בקתה בסגנון אפריקאי שעשויה מכפות תמרים, וגולת הכותרת היא "הטירה" - סוויטה בת שני חדרים, הכוללת אמבטיה כפולה וגב מים חיצוני ומפנק.



מחירים: אוהלים - כ-100 שקל לאדם ללילה; בקתות - 650-800 שקל לזוג, 120-160 שקל לילד, כולל ארוחת בוקר; הטירה - 1,100-1,300 שקל לילה לזוג (מינימום שני לילות).



חוות אורליה



הסגנון: צימרים מבודדים לזוגות ויחידים



המיקום: 8 ק"מ דרומית לשדה בוקר. לא נגיש למתקשים בהליכה



האירוח: אורלי שריר וגיסתה מיכל שריר, האחת מורת דרך והאחרת מנהלת מסעדה בצפון לשעבר, מספרות שהחליטו לבנות מקום ייחודי מבחינה אקולוגית וסביבתית, שבו אנשים יוכלו להתבודד ולהתאהב. שתי הבקתות המעוצבות בנויות אבן וכוללות מטבחון מאובזר. על הרצפה יש גרנוליט בתפזורת והשירותים הם ביולוגיים.



אורלי: "בנינו את המקום במו ידינו במשך יותר משנתיים, בהשקעה של יותר ממיליון שקל, כולל תשתיות שלא היו כאן בכלל". במקום מופעל גם ספא, שמציע את רוב סוגי הטיפולים.



מחירים: 1,400 לזוג לשני לילות, כולל ארוחת בוקר בסוף שבוע; 550 שקל לזוג באמצע השבוע; 250 שקל לשעת טיפול; 300 שקל לסדנה זוגית.



חאן בארותיים



הסגנון: חאן מדברי מבודד ברמה גבוהה



המיקום: מושב עזוז, בגבול הנגב וסיני, כ-12 ק"מ דרום מזרחית לניצנה



האירוח: ראשיתו של החאן ב-1991 - עם אוהל אחד, עץ שיטה בודד וקומקום. עופר וגלי הרטוב, שחיים במצפה עזוז יותר מ-20 שנה, החלו להפעיל שם את החאן. עופר, שהיה טייל, פיתח את המתחם ל-17 בקתות בוץ בגדלים שונים - החל בבקתה לזוג וכלה בבקתה לקבוצה גדולה. הלינה היא על מזרנים או מיטות נמוכות (אין מצעים), והשירותים בחוץ.



"הכל נבנה בעבודה עצמית, תוך הקפדה על השתלבות בנוף - מהרבה חומר ממוחזר, פסולת ובוץ מקומי", מספר הרטוב. "החאן עובד עם אנרגיה סולארית; יש קמין בחורף, ערסלים ופינות ישיבה. כמה השקענו? בעיקר עבודה של שנים".



מחירים: 235 שקל לאדם בבקתה זוגית; 210 שקל לאדם בבקתה גדולה; 150 שקל לילד מגיל 3, כולל ארוחת ערב בשרית וארוחת בוקר.



ארמון בחול



הסגנון: סוויטות מפוארות



המיקום: מושב עין הבשור בחבל אשכול



האירוח: שלמה וחיניה מדר, שניהם אנשי חינוך, גרים בעין הבשור - ובו גם הקימו חאן מרוקאי מרווח הכולל שש סוויטות מפוארות ואוהל אירוח. "ההקמה נמשכה ארבע שנים, כי הקפדנו על כל פרט", אומר חיניה. "זה באופי שלנו, לארח. נסענו להשתלמות במרוקו, כי אנחנו אוהבים את הצבע ואת הפולקלור, אבל קנינו הכל בישראל". כמה הוציאו? "הרבה, לפי אמות המידה שלנו. אבל זו לא הוצאה, זו השקעה". כל סוויטה בנויה משלושה חדרים, אחד מהם בנוי מעץ ומזכוכית ובו יש גם ג'קוזי. אוהל האירוח מיועד לארוחת בוקר ולאירוח משפחות. לדברי חיניה, כיום נוהגות גם משפחות של ארבעה דורות לצאת לחופשה משותפת במקום.



מחירים: 750 שקל ו-150 שקל לילד בסופי שבוע; 650 שקל ו-100 שקל לילד באמצע השבוע, כולל ארוחת בוקר.



חולות מקמן



הסגנון: כפר אקולוגי בתוך שמורת טבע



המיקום: 2 ק"מ דרומית-מערבית לצומת משאבים שבכביש 40



האירוח: "עד כה בניתי שש מתוך 16 היחידות שאושרו לבנייה", מספר רודני הירש, שבנה את הכפר עם אשתו טל. "אנחנו בונים הכל לבד מפסולת, ומשתדלים לא להפריע למדבר - אין מדשאות, ויש יחסי שכנות עם הצמחייה ועם הבדווים. השהייה במקום מעניינת, שכן כל האדריכלות המדברית חריגה מאוד".



במארס 2006 הפסיק רודני לעבוד כאדריכל נוף והחל בבנייה. לדבריו ההשקעה שלו הסתכמה בחומרי הגלם בלבד. בכפר יש בקתות בוץ מעוגלות, משפחתיות וזוגיות, מאהל אירוח לקבוצות וחניון קמפינג. בנוסף, במקום יש מבנה מרכזי של כ-220 מ"ר הבנוי מבוץ.



מחירים: בקתות - 300-600 שקל; מאהל - 60 שקל לאדם; ארוחת בוקר - 80 שקל לזוג.