רוב הציבור הישראלי - 61% - קיצץ בהוצאות המזון באוגוסט 2009, על רקע המצב הכלכלי. כך מסר דודי מנביץ, יו"ר ועדת השיווק באיגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, וסמנכ"ל אסם, בהסתמכו על סקר שערך איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים. יצויין, כי הסקר נערך טלפונית בקרב 600 מרואיינים, המהווים מדגם ארצי, המייצג את האוכלוסייה היהודית הבוגרת בישראל.
לדבריו, בחודש אוגוסט ירדה ההוצאה החודשית הממוצעת על מוצרי מזון וסופרמרקט ב-3.2%, ועמדה על 2,028 שקלים. 17% ממשקי הבית רכשו באוגוסט מוצרים בחנויות הנוחות, לעומת 9% במרץ השנה
עוד עולה מהסקר, שנמשכת מגמת התחזקות הסופרים הענקיים, שמשכו 33% מכוח הקנייה באוגוסט 2009, לעומת 29% במרץ 2009. בנוסף, חלה עלייה בכוח קניית המזון שמופנה לרשתות המאורגנות, 55.8% כיום, לעומת 50.6% במרץ 2009.
יצויין, כי מגמת ההתחזקות בכוח הקנייה נמשכת גם בסופרים השכונתיים, 15.4% באוגוסט 2009 לעומת 13% במרץ השנה. לעומת זאת, נרשמה ירידה בכוח הקנייה המופנה לסופרים מקומיים זולים, 15.4% באוגוסט 2009 לעומת 19% במרץ השנה ו-16% בספטמבר 2008. כמו כן, כ- 17% רכשו, באוגוסט 2009, מזון בפיצוציות ובקיוסקים לעומת 15% במרץ 2009.
בנוסף, המכולות והמינימרקטים שומרים על כוחם ומושכים 13% מכוח קניית מזון; הסופרים החרדיים של הרשתות שומרים אף הם על כוחם ומושכים כיום 8% מכוח קניית המזון; והצרכניות הרוסיות שומרות אף הן על כוחן ומושכות כיום 2.8% מכוח קניית המזון.
אותות המשבר - מקצצים באוכל ושתייה: 61% ממשקי הבית בארץ קיצצו בצריכת המזון באוגוסט 2009
אורה קורן
21.10.2009 / 14:52