קיבוץ אפיקים יקים עבור ענקית הבירה היפנית אסהי רפת אורגנית

חברת צ.ח.מ מקיבוץ אפיקים תקים עבור ענקית הבירה היפנית אסהי (מחזור מכירות של 6 מיליארד דולר) רפת אורגנית ומערכות חליבה ממוחשבות ל-1000 פרות, שיספקו לחברה היפנית 13,000 ליטר חלב אורגני בשנה.



הרפת תוקם באזור בייג'ינג בסין, בו הקימה החברה היפנית מפעלי בירה גדולים. הפרות יוזנו בשאריות החומר האורגני הנותר לאחר התססת השעורה האורגנית, המהווה את חומר הגלם ליצור הבירה של אסהי. לצורך הפרויקט רכשה אסהי פרות חלב מאוסטרליה ומניו זילנד, שנולדו וגדלו במשקים אורגניים.



בשלב השני של הפרויקט יקימו היפנים מפעל ליצור מוצרי חלב אורגניים שישתלבו במשק החלב הסיני, המצוי בשנים האחרונות בתנופת צמיחה.



פרויקט הרפת האורגנית של אסהי הוא רק אחד ממספר פרויקטים שמקימה לאחרונה החברה הישראלית בדרום מזרח אסיה. צ.ח.מ גם שותפה בהקמת הרפת הגדולה ביותר בסין הנמצאת כיום בשלבי בנייה במחוז ביג'יינג. מדובר במבנה ענק בן שתי קומות המיועד לאכלס 2,500 פרות חולבות המיועדות לייצר כ-30 מיליון ליטר חלב בשנה. צ.ח.מ תקים באתר מכון חליבה ממוחשב ל-100 פרות בו זמנית. להשוואה, הרפת הגדולה בישראל (רפת השרון) המאכלסת 900 פרות בסמוך לקיבוץ שפיים, מאפשרת חליבה בו זמנית של 60 פרות.



מנכ"ל צ.ח.מ, יוסי שמר, אמר כי בעקבות אסון ההרעלה ההמוני בחלב בסין שפגע ב-50 אלף תינוקות, בשל ניסיון של היצרן הסיני להגדיל את אחוז החלבון בחלב באמצעות החדרת חומר אסור, מתקינה צ.ח.מ ברפתות שהיא מקימה במזרח אסיה פיתוח טכנולוגי המספק בזמן אמת נתונים על הרכב החלב והחלבונים שבו. הנתונים מסופקים בזמן אמת למנהל הרפת ולמחלבה לה הוא משווק את החלב.



הפרות החולבות ברפתות שהוקמו בסין בידי חברות ישראליות ובתמיכת ממשלת ישראל, השיגו תנובת חלב ממוצעת של 10,000 ליטר לשנה, תנובה קרובה לזו של הפרה הישראלית, לעומת ממוצע של 4,000 ליטר בשנה ברפתות המסורתיות.



צריכת החלב בסין היא עדיין מהנמוכות בעולם, כ-20 ליטר לשנה לנפש, אך הביקוש לחלב ומוצריו גדל משנה לשנה בעיקר בקרב האוכלוסיות המבוססות בערים. צ.ח.מ היא חברה פרטית ולא ניתן לקבל את היקף השקעותה בפרויקט היפני ובפרויקטים נוספים שהיא מקימה באסיה, אך ההערכות הן שהשקעתה ברפת של אסה" תסתכם בכמה עשרות מיליוני דולרים.