בעליהם של אולמות שמחות יחוייבו יעמיד לרשות המלצרים עגלות (קלגשית) להצבת מגשים שלתוכן יוכנסו צלחות המזון - כך עולה מהצעת חוק שהגיש הערב ח"כ עמיר פרץ (עבודה).
פרץ הסביר שמטרת החוק היא להסיר את המראות הקשים והמחפירים שבהם מלצרים ומלצריות באולמות שמחה נראים כמו סבלים שלעיתים קורסים תחת נטל המגשים.
לדבריו, חקיקת החוק תשפר את המראה ההיגייני ואת תחושת האורחים באולם.