דוחפים את כל המלפפון

המשווקים (סיטונאים, ירקנים ורשתות השיווק) אינם מעבירים את מלוא הוזלת מחירי הירקות והפירות לצרכנים, כך קובע משרד החקלאות. הודעת המשרד באה בתגובה לנתוני הלמ"ס והרשות לתכנון במשרד החקלאות, לפיהם הסתכם בינואר 2010 פער התיווך שגבו המשווקים ממכירת פירות וירקות ב- 68.8% לעומת פער של 48.6% בדצמבר 2009. הנתונים הללו מבטאים גידול של 41.5% בשיעור הפער.

עוד מציין משרד החקלאות כי מחירי הירקות והפירות לצרכן הוזלו בחודש ינואר ב-2.3%, בעוד שהמשווקים רכשו מהחקלאים את התוצרת במחירים המבטאים שיעור הוזלה גדול בהרבה. את פער התיווך הובילו בינואר העגבניות (149.7%), הבננות (131.4%) והגזר (118.5%).

בחודש ינואר ירדו מחירי התוצרת החקלאית הטרייה ב-0.6% בהשוואה לירידה של 0.7% במדד המחירים לצרכן. ראוי לציין כי מאז ינואר 2006, המועד בו החל משרד החקלאות לפרסם את מדד מחירי התוצרת החקלאית הטרייה הגיעה ההתייקרות המצטברת של התוצרת הטרייה ל-22.7% בהשוואה להתייקרות של 11%במדד המחירים לצרכן.

מדד מחירי התוצרת החקלאית הטרייה מבטא את השינויים החלים מדי חודש במחירי מרבית מוצרי היסוד בהם, ירקות, פירות, דגים, בשר ועופות, ביצים, חלב ומוצריו דבש ופירות יבשים.