חכו ליום ההולדת

צריך לרצות להגיע למסעדת om בהוד השרון. היא מתחבאת ברחוב קטנטן לצד חניון ובין חנויות שונות ומשונות. האזור הזה של הוד השרון מלא במסעדות חדשות, אבל om נמצאת בסביבה כבר כמה שנים ונראה שהיא מחזיקה מעמד.



המסעדה מוגדרת כמסעדת שף, בניצוחה של השפית איילת אור, ומציעה מגוון מאכלים: סלטים, פסטות, פירות ים ובשר. בתחום העסקיות היא מציעה מנה ראשונה, עיקרית, שתייה קלה ולחם במחיר המנה העיקרית.

ישבנו בחלל הפנימי, שגם בצהריים משרה אווירה של בילוי לילי, וברקע התנגן דיסק של אביתר בנאי. היינו רעבים. המנות הראשונות שנכללות בעסקית הן לא רבות: חציל בגריל, מרק, סלט ירוק ופטה כבד. אם בוחרים בשרימפס מוקפצים או בקלמרי צרוב, יש להוסיף 18 שקל. הזמנו סלט ירוק, שהיה טרי וחביב, אך סטנדרטי. בנוסף, החלטנו להזמין מתפריט הראשונות שלא נכללות בעסקית סלט כחול שכלל לבבות חסה, אגוזי מלך, בצל סגול וגבינה כחולה, שהמלצרית סיפרה כי השפית מכינה בעצמה (44 שקל). החסה היתה פריכה והגבינה מוצלחת, מלאת עובש וטעם.



טעמנו גם את טארט העגבניות (38 שקל). בתפריט הובטח שהטארט כולל עגבניות עם קונפי שום על בצק פריך, וכי הוא מוגש חם עם קציפת גבינת צאן וסלט צנון עם בצל ירוק. בפועל הגיע בצק שאולי היה פריך לפני שהונחו עליו עגבניות קלופות, חיות וקרירות - אך אלה הרטיבו את הבצק שנהפך לעיסתי. העגבניות היו סתמיות והמנה איכזבה.



המשכנו לעיקריות, שהצליחו לשנות את התמונה. הזמנו פילה בורי (79 שקל), שמוגש צרוב בגריל על עדשים שחורות בתיבול חומץ שמפניה ופטרוזיליה, עם סלסה מעגבניות טריות, זוקיני צלוי ורוטב פטרוזיליה חמצמץ. אולי בגלל התיבול החמצמץ לא קיבלנו לימון - וביקשנו במיוחד. אחרי תוספת הלימון טעמו של הדג היה מצוין, כמו גם העדשים והזוקיני. מדובר במנה גדולה ומשובחת.



גם המנה העיקרית הנוספת שהזמנו מילאה את כל הציפיות. אנטרקוט מיושן (94 שקל), מוגש עם רוטב ציר בקר ופרוסות של לחם תירס וצ'דר מהגריל, היה מעולה, ומעבר לציפיות ממסעדה שאינה מתמחה בבשר. התיבול היה מצוין והבשר רך ועסיסי. למעשה, זה היה אחד האנטרקוטים הטובים שאכלנו בשנים האחרונות, לא פחות.



העסקית מציעה קינוח ב-18 שקל. בחרנו בגלידה, שגם אותה מכינה השפית במקום. om מציעה גלידות וכמה קינוחים נוספים ללא סוכר. במסעדה מתחשבים בבעלי צרכים מיוחדים, ומציעים גם מנות ללא גלוטן. הגלידות עשויות מחומרים טבעיים - פירות טריים, שמנת, חלב וביצים - והן סיום מוצלח לארוחה. גלידת קרמל מלוחה-מתוקה הפתיעה לנו את הלשון במליחות טיפ-טיפה מוגזמת. הגלידות ללא סוכר - בטעם קפה ובננה - היו טעימות וללא טעם לוואי של ממתיקים מלאכותיים.



בשביל ארוחה עסקית באמצע יום עבודה, om מציעה תפריט יקר מדי עבורנו, אבל היצירתיות והמאמץ, כמו גם כמה מנות מנצחות, שווים מדי פעם את ההשקעה.



חשבון, בבקשה



ההצעה: ראשונה, עיקרית, שתייה קלה ולחם במחיר המנה העיקרית. טוב לביזנס: אווירה נעימה שמאפשרת לשבת לפגישות ארוכות. בשולחנות הסמוכים: תושבי העיר ועובדי האזור. יתרון יחסי: המנות נדיבות, אין בעיית חנייה והניסויים של השפית מעוררים סקרנות. מישהו מטפל בך: המלצרית היתה אדיבה ומהירה, אך התעלמה מכך שאחת הצלחות שפינתה הכילה את המנה שהיתה בה כמעט בשלמותה.