משולש במודה יקב פלם | אופנה תוססת

בלב הרי ירושלים, צופה אל נוף כפרי, שוכן אחד מיקבי הבוטיק היפים בישראל. יקב פלם מייצר יינות ים תיכוניים שזוכים להצלחה ביקורתית ומסחרית מאז 1998. קמי, גולן וגלעד פלם, אם ושני בניה, הם גם מנכ"לים משותפים בעסק.



גולן פלם, היינן הראשי של היקב, למד את רזי עשיית היין באיטליה, עבד שנה ביקב בטוסקנה ולאחר מכן נסע להתמחות ביקב באוסטרליה. כשחזר לישראל החליט להקים יקב בוטיק משפחתי. מאחר שעבודתו מתרכזת בעיקר בתהליך ייצור היין, הוא לובש משך רוב היום בגדי עבודה שמתלכלכים במהירות. הוא מעדיף מכנסי דגמ"ח גבריים או מכנסי ג'ינס, עם חולצות טי. "בתקופות פחות עמוסות אני מקפיד על לבוש נוח וספורטיבי שיהלום את היקב ואת מעמדי", הוא אומר. "ואז אני בוחר בחולצות מכופתרות".

גלעד פלם, מנכ"ל משותף ואחראי על תחום השיווק של היקב, מקיים פגישות רבות ביקב ומחוצה לו, ומנסה להתאים בגדים שישקפו את רוח המקום. "אני לא איש של חליפות", הוא מצטנע. "אבל אני מחפש את הביטוי האישי שלי בהופעה. לרוב אני בוחר חולצות מחויטות או מכנסיים מחויטים עם חולצת טי". אחד הדברים החשובים לו במיוחד הוא שהופעתו תשדר נגישות עבור האנשים שעמם הוא נפגש.



קמי פלם, מנכ"לית משותפת ואחראית על הצד הפיננסי, מבלה את רוב שעות יומה במשרד ולכן חשובה לה הנוחות יותר מכל. "אני בוחרת בדים קלילים, נעימים ואיכותיים", היא מסבירה, "אבל תמיד מוקפדת וייצוגית". לרוב היא תעדיף ללבוש מכנסיים מחויטים, גופייה ומעליה ז'קט תואם. כדי לשפר את הרגשתה, היא מקפידה תמיד לנעול נעלי נוחות.