החורף החם פגע בייצור הדבש: ב-2010 צפויה ירידה של 35% בייצור הדבש במכוורות

מזג האוויר ששרר בחורף 2010 "שיגע" את הפריחה הטבעית בשטחים הפתוחים ופגע בתפוקת הצוף שלהם - המזון העיקרי של הדבורים. כתוצאה מכך, צפויה ירידה של 50% בתפוקת הדבש בכוורות באביב הנוכחי וירידה של 35% בתפוקת הדבש השנתית, שתרד מ-3,000 טון בממוצע רב שנתי ל-2,000 טון השנה - כך מסר מנכ"ל מועצת הדבש הרצל, אבידור.

עוד אמר אבידור כי הירידה בתפוקת הדבש תשפיע על כמויות הדבש בשווקים כבר בחודשים הקרובים, אך לא צפוי מחסור בדבש ועליית מחירים מפני שהמחסור יסופק מיבוא. 600 טון דבש כבר יובאו לארץ ולאחר ראש השנה צפוי יבוא נוסף אשר כמותו תיקבע לפי הצורך. ישראל מיבאת דבש מארה"ב וממדינות האיחוד האירופי במסגרת הסכמי הסחר החקלאי, כשהיבוא ללא מכס מוגבל במכסות.



מחיר קילו דבש ברשתות ובחנויות המזון עומד כיום בממוצע על 40 שקל לקילו, בעוד שהתמורה שמשלמים הסוחרים ליצרני הדבש ("הדבוראים") היא 17.35 שקל לקילו. בשל הירידה בייצור הדבש הודיעה מועצת הדבש כי תסייע ליצרנים בדרכים שונות לעבור את התקופה הקשה.



בחורף האחרון שררו טמפרטורות קיצוניות של חום "ששיגעו את הפרחים", כדברי מגדלי הדבורים, והקטינו בצורה משמעותית את הפריחה הטבעית, בעיקר בדרום הארץ. בעוד שתפוקת הדבש של כוורת באביב היא כ-20 קילו בממוצע רב שנתי, התפוקה באביב הנוכחי תסתכם בכ-10 קילו בלבד.



אבידור אמר עוד כי במטרה להתמודד עם בעיית הירידה בפריחה הטבעית - שמחריפה עם השנים כתוצאה מהקיטון בהיקף השטחים הפתוחים והאורבניזציה - בונים במועצת הדבש תוכנית יעד לאומית לנטיעת צמחים עשירים בצוף (צופניים) שתגדיל בתוך מספר שנים את צמחיית הצוף בארץ. במסגרת התוכנית ניטעים מדי שנה מאות אלפי שתילים של צמחים צופניים, בהם עצי אקליפטוס. תוכנית הנטיעות מתקיימת בשיתוף קק"ל וגורמים ציבוריים נוספים.