מנכ"ל חטיבת בריאות בשטראוס: "לא מאמין שאחלה תעקוף את צבר"

>> "אני לא מאמין שאחלה תעקוף את צבר של אסם. אני לא חושב שיש כיום כבר סיפורים של נוקאאוט ומהלכים שוברי קטגוריה בשוק שהוא כל כך גדול ובוגר. זה אומר שצבר תצטרך לצנוח ואחלה תצטרך לצמוח באופן מטורף" - כך אמר מישל בן וייס, מנכ"ל חטיבת בריאות בשטראוס, בעת שהחברה הכריזה על מיתוג חדש לסלטי אחלה.



מדובר במשימה אישית של יו"ר הקבוצה עפרה שטראוס. בראיון ל-themarker בספטמבר 2006 אמרה שטראוס כי "בסלטי אחלה יכולנו לעשות עבודה יותר טובה. אחלה הוא מותג שנוגע בי באופן אישי - בשנים הראשונות שלי בשטראוס עסקתי בסלטים ולכן קשה לי להגיד את זה כיום. כמותג, אחלה הוא מהמותגים החזקים שיש לשטראוס-עלית, אפילו חזק יותר מהמתחרה. אבל אנחנו צריכים לעשות שם הרבה שיווק כדי לחזור להיות מובילי שוק. אין לי ספק שנחזור להוביל, גם אם זה ייקח זמן".

עד 2001 היה אחלה המותג המוביל בשוק הסלטים הארוזים, המגלגל כ-700 מיליון שקל, עם נתח שוק של כ-60%. מאז, צמחה צבר של אסם בהדרגה עד שהשתוותה לשטראוס בנתחי השוק ב-2002, אז ניסתה שטראוס בראשונה להחזיר את נתחי השוק האבודים וערכה השקה מחדש בפעם הראשונה. גם אז הציגה שטראוס אריזות חדשות ויצאה במסע פרסום הומוריסטי בסיסמה "תחשוב אחלה - יהיה אחלה", שהחליפה את הסיסמה "כשהחומוס אחלה - הכל אחלה".



במשך השנים יצאה שטראוס בכמה מהלכי שיווק נוספים במטרה להחזיר לעצמה את ההובלה. ב-2009 שידרגה את המוצרים כשהחליפה את השמן לשמן קנולה והפחיתה את כמות השומן במוצרים עם קמפיין המבוסס על שפת ה"נולה" המשלב מלים בשפה זו. כעת יוצאת שטראוס במהלך בהשקעה מוערכת של כ-7 מיליון שקל, תחת הסלוגן "לאכול טוב, לאכול אחלה", במסגרתו היא מחליפה אריזות, יוצאת בקמפיין פרסומי, משנה את הלוגו, ופועלת לקידום בנקודות מכירה. בנוסף, אחלה ממשיכה עם הקו הבריאותי ומשיקה מוצרי חומוס וטחינה הכוללים טחינה משומשום מלא.



כיום מחזיקה שטראוס עם אחלה בנתח שוק של 28.5%, בעוד שצבר מובילה את הקטגוריה עם נתח שוק של 40.4%.



"ב-2007 המצב היה שצבר היתה עם נתח שוק של 46% ואחלה עם 27%", אומר בן וייס. "חסמנו את הנפילה של אחלה, הבראנו את החברה והחזרנו אותה למקום יציב. כיום אנחנו בפער של 10% מצבר ואם אני מוציא מוצרים שאחלה לא משחקת בהם וצבר כן, כמו סחוג, עמבה, חזרת ואיקרה, הפער הוא של 5%-6%".



במהלך חריג, תחלק שטראוס מארז של המוצרים החדשים - חומוס וטחינה - ל-100 אלף בתי אב. הפעם האחרונה שעשתה זאת היתה ב-2002, אז השיקה את הקוטג'.