האו"ם: מחירי המזון יעלו ב-40% בעשור הקרוב ושיעור הרעבים יגדל

מחירי המזון עשויים לזנק ב-40% בעשור הקרוב, בעקבות ביקוש מוגבר בשווקים מתעוררים, וגידול בתפוקת הדלקים הביולוגיים, לפי דו"ח חדש שפירסם ארגון החקלאות והמזון של האו"ם בשיתוף עם הארגון לשיתוף פעולה ופיתוח כלכלי (oecd). הדו"ח מזהיר מפני גידול בשיעור הרעבים ובירידה בביטחון המזון בעולם.



מחירי הסחורות החקלאיות אמנם צנחו לעומת השיאים שרשמו לפני שנתיים, אך צפויים לחזור לעלות, וככל הנראה לא יחזרו לרמות הממוצעות בעשור שקדם לזינוק. לפי הדו"ח, התפוקה העולמית צפויה לצמוח אף היא, באופן שיעמוד בביקוש, אך לא תמנע זינוק במחירים.




לפי הדו"ח השנתי, מחירי החיטה והדגנים צפויים לעלות ב-15%-40% במונחים ריאליים, לעומת מחיריהם הממוצעים בשנים 1997-2006, העשור שקדם לזינוק המחירים של 2007-2008. המחירים הריאליים של שמנים צמחיים צפויים לעלות ביותר מ-40%. מחירי מוצרי החלב צפויים לזנק ב-16%-45%. מחירי הבשרים השונים צפויים לעלות בצורה מתונה יותר, לפי הדו"ח.



הדו"ח מזהיר כי עליות המחירים והמשבר הכלכלי העולמי תרמו לעלייה בשיעור הרעבים בעולם, ולחוסר בטחון במזון. לפי הדו"ח, כמיליארד אנשים נמצאים כיום בתת-תזונה. הדו"ח ממליץ להגביר את התפוקה החקלאית ושיפור מערכות המסחר, על מנת להבטיח תחרות הוגנת וניצול מירבי של עודפי המזון.



הדו"ח תיאר את השינוי בתפקידי המדינות המתפתחות הן בביקוש למזון ובייצורו. ברזיל היא היצרנית החקלאית בעלת הצמיחה המהירה ביותר - תפוקתה צפויה לצמוח ביותר מ-40% בעשור הקרוב. צמיחה מהירה צפויה להירשם גם בסין, הודו, רוסיה ואוקראינה.



גורם נוסף הדוחף את מחירי המזון כלפי מעלה הוא הביקוש לדלקים ביולוגיים. הדו"ח צופה גידול בתפוקת הדלקים הביולוגיים, שיביא לגידול בשימוש בסוכר, שמנים צמחיים, חיטה ודגנים אחרים.