צפויה ירידה של 5% בתמורה שמשלמות המחלבות ליצרני החלב - מרבית מוצרי החלב לצרכנים לא יוזלו

ירידה של 10 אגורות לליטר (5%) בתמורה שמשלמות המחלבות ליצרנים על רכישת חלב גולמי, וזאת החל מרבעון השלישי של השנה שמתחיל ב-1.7, כך עולה מדיווח של התאחדות מגדלי בקר. התמורה ("מחיר המטרה") ליצרנים נשענת על סל עלויות ליצור חלב המורכב ממחירי המספוא להזנת בקר (שעורה, חיטה, תירס ופסולת הנותרת במפעלים ליצור שמן), ממדד המחירים לצרכן, שכר עבודה ומרכיבים נוספים. ברבעון הראשון של השנה שילמו המחלבות ליצרני החלב 1.9 שקל לליטר בתוספת היטל שירות של כ-6 אגורות לליטר שגובה מהם מועצת החלב.



הירידה באה על רקע במחירי המספוא בשוק העולמי שחלה ברבעון השני, אך שבשל האפשרות כי מחירי המספוא יתייקרו מחדש, הוסכם עם המחלבות כי ב-1.7 תופחת התמורה ב- 6 אגורות לליטר ולאחר מכן יוחלט האם להוריד 4 אגורות נוספות.



הורדת התמורה ליצרני החלב מוזילה את סל עלויות יצור מוצרי החלב במחלבות, אך במשק החלב מעריכים כי הצרכן ייהנה מהוזלה של אחוזים בודדים בלבד, במחירי החלב ומוצריו המצויים בפיקוח - כ-6 מוצרים - בהם חלב בשקיות, כמה סוגי גבינה וחמאה.



לעומת זאת, לא צפויה הוזלה במחירי מוצרי החלב שאינם בפיקוח בהם המעדנים השונים. וזאת, מכיוון שהמחלבות קובעות את מחירי המוצרים וכן מפני שמחיר החלב הגולמי מהווה אחוז לא גדול בסל עלויות יצור מוצרי החלב שאינם בפיקוח. כמו כן, גם כשמתבקשת הוזלה כזו, לטענת הגורמים, המחלבות נוהגות "לגרר רגליים", כדבריהם.