>> אחרי רבוע כחול, גם שופרסל פותחת מחלקות טבע בתוך הסניפים. הרשת תערוך פיילוט בעוד כחצי שנה ולאחר מכן תקים מחלקות טבע בסניפי הפורמטים הגדולים שלה - שופרסל ביג ושופרסל דיל. לעת עתה נראה שלא ייפתחו מחלקות טבע בסניפי הרשת העירונית, שופרסל שלי, בשל גודלם.
מחלקות הטבע של שופרסל יכללו מוצרים אורגניים, מוצרי בריאות ומוצרים אקולוגיים. לדברי מקורבים לשופרסל, כבר כיום מוכרת הרשת מוצרים אורגניים רבים והכוונה היא לאגד את מכירתם במחלקות ייעודיות.
רשת השיווק המתחרה, רבוע כחול, הודיעה ב-2009 כי תקים מחלקות למוצרים אורגניים בפורמט של חנות בתוך חנות בתוך סניפי מגה. ההשקעה בחנויות נאמדת בכ-18 מיליון שקל. ב-2007 רכשה רבוע כחול 51% מרשת המזון האורגני עדן טבע מרקט ומוצריה צפויים להימכר בחנויות האורגניות של מגה. החנויות ישתרעו על פני 500 מ"ר בממוצע, ויכללו קופה נפרדת.
לרשתות השיווק יש עניין בתחום האורגני מכיוון ששולי הרווח בו גבוהים. פתיחת חנות למזון אורגני בתוך חנות רגילה - להבדיל מחנות עצמאית - היא פתרון שנועד להתגבר העובדה שהקהל המגיע לחנויות מזון אורגני אינו גדול, בגלל המחירים הגבוהים והמגוון המצומצם. גם בעולם, רוב מכירות המזון האורגני הן בסופרמרקטים רגילים ולא ברשתות אורגניות ייעודיות. בבריטניה, למשל, 80% ממכירות המזון האורגני מתבצעים ברשתות השיווק הגדולות.
בשופרסל סירבו להגיב לידיעה.
אחרי רבוע כחול: גם שופרסל תפתח מחלקות טבע בסניפים
מאת עדי דברת-מזריץ
1.7.2010 / 4:08
