רשתות דן ואורט יקימו בית ספר למקצועות הטבחות והקונדיטאות

רשת דן ורשת אורט יקימו בית ספר למקצועות הטבחות והקונדיטאות בהשקעה משותפת של כ-1 מליון דולר במתחם אורט "יד שפירא" שבדרום תל אביב. מדובר בבית הספר השני של רשת דן, נוסף לבית הספר דן גורמה בחיפה.



לדברי עמי הירשטיין, מנכ"ל רשת מלונות דן, תחום הקולינריה נמצא בליבת הפעילות של רשת דן ובשנים האחרונות הפך לפופולארי במיוחד בקרב קהלים גדולים בארץ. "בית הספר נועד לתת מענה לצורך שעלה להקמת מוסד לימודי מקצועי להכשרת תלמידים ועובדים בתחום. בנוסף יוצעו במקום קורסים וסדנאות במגוון תחומים", אמר.



צבי פלג, מנכ"ל רשת אורט אמר כי מתפקידה של מערכת החינוך לעצב ולהוביל הכשרות מקצועיות ומסגרות לימוד שיאפשרו לבני הנוער ולמבוגרים אופק קיומי ברמה נאותה.
"אורט ישראל עושה רבות היום בכל מגזרי האוכלוסייה על מנת להטמיע תרבות למידה של טכנולוגיה וערכים בשיתוף פעולה מלא עם תעשיות ורשתות מובילות במדינת ישראל. למידה מקצועית המבוצעת במשותף עם העוסקים בתעשייה מבטיחה איכות לימודית עדכנית ללומדים".



ברשת דן ובאורט מעריכים כי מדי שנה ילמדו במקום כ-400 תלמידים אשר יוכלו להשתלב בענפי המזון, המלונאות והמסעדנות השונים. הסדנאות יצוידו במכשור ואביזרים המתקדמים ביותר בעולם ובמערכות תיקשוב ומולטימדיה מתקדמות בהן יעשה שימוש בטכנולוגיות לימוד מתקדמות.



בין המרצים יהיו השפים המובילים של רשת מלונות דן ועוד רבים. לצורך כך ייבנו במקום קונדיטוריה ומטבח לימודיים בעלי עמדות עבודה אישיות, (כיתות מסעדנות, כיתות הדגמה, כיתת יין) ועוד.



בין הקורסים שייערכו במקום: קורסים מקצועיים מקיפים לנוער ומבוגרים, קורסים קצרים לחובבים המעוניינים לבשל ולאפות בביתם ברמה של השפים המקצועיים וסדנאות קצרות במגוון נושאים כמו שוקולד, אפיית לחם ועוד. כמו כן יערכו במקום סדנאות גיבוש לחברות וארגונים במגוון נושאים קולינריים.