>> האווירה ב"רב-שיח בכירים קמעונות 2020: מכאן ולאן" היתה מתוחה. עיקר המתח בשיחה, שהתקיימה אתמול באיירפורט סיטי במסגרת כנס קמעונות בעידן החדש 2010 של איגוד תעשיות המזון, הורגש בין נציג הספקים, מנכ"ל תנובה אריק שור, לבין נציגי רשתות השיווק, רמי לוי הבעלים של רמי לוי שיווק השקמה, ופיני שטרית המשנה למנכ"ל קו-אופ ישראל.
"אני שמח מאוד שלקמעונאים יש בעיות", סנט שור ברמי שביט, מבעלי המשביר לצרכן, שסיפר על בעיית ארנונה שמכבידה על הקמעונים. "אני מתפלא שעם כל הבעיות הם עסוקים בלהחליש את הספקים. יש לכם תחרות, בעיות עם ש"ס, עם הארנונה, עם מתחרים חדשים - אז אולי תגידו שהספקים הם שותפים שלכם, תשקיעו בהם ותבינו שהעוצמה שלכם מגיעה מיצירתיות, שיווק וחדשנות ולא מכוחנות. הצרכן ירוויח מזה ואנחנו נפנה לכם את הזמן להתעסק עם כל הבעיות האחרות שלכם".
האווירה התלהטה עוד יותר בהמשך, כששטרית התבקש לתאר את עתיד הקמעונות כפי שהוא מצטייר בעיניו. "רואים שהעוצמה של הספקים נחלשת. כעת אנחנו שולטים על המדפים אחרי שהתחלנו לסדר אותם בעצמנו, וגם המותג הפרטי מתעצם והולך", אמר.
נושא מרכזי שנדון ברב-שיח היה עליית המחירים של מוצרי החלב, שעליה הכריזו המחלבות הגדולות בחודש האחרון. שור טען כי "המחירים הם בהתאם להיצע והביקוש, ממש כמו בשאר מוצרי הצריכה. אם המחירים יהיו גבוהים מדי, הצרכן לא יקנה".
נציגי רשתות השיווק לא קיבלו את הדברים: "כשמחירי חומרי הגלם ירדו לא ראינו שהורידו מחירים, ועכשיו כשמחירי חומרי הגלם עולים אז הספקים מעלים מחירים", אמר שטרית. "המותגים המובילים בעייתיים ואנחנו לא מרויחים מהם".
שור לא נשאר חייב וענה כי "עובדה שרואים שהרשתות מעלות בכל פעם את הרווחיות שלהן". לוי, בתגובה, קרא לצרכנים לקנות פחות מוצרי חלב: "אם המחירים תלויים בביקוש אז אני פונה לצרכנים שלא ייצרו ביקוש גדול מידי".
שור טען כי העובדה שכל המחלבות העלו מחירים בעיתוי דומה לא מעידה על ריכוזיות. "אם מתעלמים ממחירי המחירון, ומסתכלים על מחירים אפקטיביים של החלב אז רואים שהם ירדו בשנתיים האחרונות. בנוסף, 30% מהמוצרים של תשלובת החלב של תנובה הם מפוקחים. אנחנו חייבים לקנות את כל החלב, בין אם נמכור או לא, לפי תנאים שקבעה המדינה. בישראל, 50% משוק הריטייל מוחזק על ידי שתי רשתות ושלוש חברות סלולר מחזיקות בכל השוק שלהן. אצלנו חמישה ספקים מחזיקים יחד בפחות מ-50%".
הבכירים התייחסו גם למגמות בעתיד הענף. "רואים את היעלמות שוק האמצע", אמר רביב ברוקהיימר, מנכ"ל הום סנטר. "מתחילים להתכנס לשני פורמטים עיקריים - המחיר והנוחות. כל הניסיונות מהשנים האחרונות לעשות וואן סטופ שופ לא הצליחו". שור הסכים וטען, "או שהולכים להבי-דיסקאונט או לחנויות בתוך העיר".
בנוגע למסחר באינטרנט צפה לוי כי מכירות מזון ברשת יתפסו בעתיד נתח של 25% מהתחום. המשתתפים האחרים בדיון לא הסכימו עם התחזית: "אני עדיין מאמין במכירה ישירה ובחווייה אישית", אמר שביט. "האינטרנט יהיה מקום למידע ולקופונים, אבל לא יחליף את הקנייה הפיסית".
"עם כל הכבוד לאינטרנט ולמסחר המקוון, אין תחליף ללחוש משהו בידיים", חיזק את הדברים פאר נדיר, מנכ"ל קבוצת קניוני עזריאלי. "כמו שאמרו שבתי הקולנוע גמרו את תפקידם ורואים שהם עדיין מצליחים, אנשים מחפשים את המקום הסגור במזג האוויר הישראלי ולכן ימשיכו לקנות בקניונים".
רב שיח בכירים קמעונות 2020
רביב ברוקמאייר מנכ"ל הום סנטר
פיני שטרית משנה למנכ"ל קו-אופ ישראל
פאר נדיר מנכ"ל קבוצת קניוני עזריאלי
רמי שביט מנכ"ל המשביר החדש לצרכן
אריק שור מנכ"ל קבוצת תנובה
רמי לוי בעלי רמי לוי שיווק השקמה
המשנה למנכ"ל קו-אופ: "הספקים נחלשים, אנחנו שולטים במדפים"
מאת עדי דברת-מזריץ
30.11.2010 / 7:05