>> אחרי שגרם לרשתות השיווק הגדולות להוריד מחירים בחנויות ובאינטרנט, רמי לוי, הבעלים של רשת רמי לוי שיווק השקמה, מסתער על התחום הבא - המזון הבריאותי והאורגני. בימים אלה מתכנן לוי כניסה משמעותית לתחום האורגני, באמצעות פתיחת מחלקות אורגניות בתוך סניפי הרשת שלו או כחנויות עצמאיות - כך נודע ל-themarker.
"אם נפתח מחלקות בסניפים במתכונת של חנות בתוך חנות או אם על ידי פתיחת חנויות צמודות לסניפים, בתוך שלושה עד שישה חודשים נהיה בתוך התחום האורגני", הצהיר לוי.
הכניסה של לוי לתחום, שמאופיין במחירים גבוהים יחסית, עשויה לגרור הורדות מחירים בקרב הרשתות הגדולות. לאחרונה השיק לוי אתר מכירות באינטרנט, מה שגרם לשופרסל להוריד מחירים של עשרות מוצרים באתר שלה ולהעניק משלוח חינם מעל גובה קנייה מסוים. רבוע כחול, המפעילה של רשתות מגה, מעניקה שבועיים משלוח חינם באתר שלה.
שוק המזון האורגני תופס כ-1% בלבד משוק מוצרי הצריכה, כלומר לא יותר מ-300-400 מיליון שקל בשנה, אבל התחום צומח בקצב של 20%-30% בשנה, לעומת גידול של אחוזים בודדים בכלל שוק מוצרי הצריכה.
הראשונה מרשתות השיווק הגדולות שהבינה את פוטנציאל התחום וניסתה להשיג בו דריסת רגל היתה רבוע כחול, שרכשה 51% מרשת עדן טבע מרקט ב-2007. בחודשים האחרונים אף החלה בפתיחת סניפים של עדן טבע מרקט בתוך סניפי מגה במתכונת של חנות בתוך חנות.
שופרסל פתחה באחרונה מחלקה אורגנית תחת השם green בסניף ברעננה ומתכננת לפתוח 20 מחלקות דומות עד סוף 2011. במקביל מנהלת שופרסל מגעים לרכישת רשת אורגניק מרקט. אורגניק מרקט משתפת פעולה גם כיום עם שופרסל ונבחרה באחרונה להפעיל את המתחמים האורגניים של שופרסל בסניפיה.
השחקנית הגדולה בתחום, עדן טבע מרקט, רשמה ב-2009 גידול של 122% במכירות, שהסתכמו ב-189 מיליון שקל, אך לאור הוצאות הפיתוח הגדולות, הרשת חתמה את 2009 בהפסד תפעולי של כ-7 מיליון שקל. ברשת מצפים להגיע למחזור של 300 מיליון שקל ב-2010 ולרשום איזון תפעולי ורווח ב-2011.
היעד הבא של רמי לוי: תחום המזון האורגני והבריאותי
מאת עדי דברת-מזריץ
29.12.2010 / 6:57