כל סוגי הביצים שבפיקוח, כ-98% מהביצים הנמכרות ברשתות השיווק ובחנויות המזון, יתייקרו מחר ב-6.8% בממוצע. מחירה של תבנית ביצים גדולות (l) יהיה מעתה 11.6 שקלים, מחירה של תבנית ביצים בגודל בינוני (m) יהיה 10.4 שקלים ושל ביצים גדולות מאוד - 12.75 שקלים.
מניתוח ההתייקרות לפי סוגי הביצים עולה כי ביצים גדולות מאוד יתייקרו ב-6.25%, ביצים גדולות ב-7.9% וביצים קטנות ב-8.9%.
בהודעת משרד החקלאות נאמר כי ההתייקרות אושרה על ידי ועדת המחירים המשותפת למשרדי האוצר והחקלאות. השרים יובל שטייניץ ושלום שמחון קיבלו את המלצת הוועדה וחתמו על הצו לייקור הביצים, שיכנס לתוקף החל ממחר.
מנהל אגף אסטרטגיה וכלכלה במשרד החקלאות, אורי צוק בר, אמר כי ההתייקרות התחייבה מעליית מחירי הגרעינים בשוק הסחורות העולמי ובארץ, המשמשים להכנת תערובות מזון לעופות.
מתחשיב ועדת המחירים עולה כי עלויות המזון לעופות לבעלי הלולים עלו ב-6% מאז העדכון האחרון של מחירי הביצים לפני כשנה וחצי. כמו כן, עלו על פי התחשיב הוצאות המשווקים ב-9% בגין התייקרות האריזות. סך כל ההתייקרות, לפי נוסחת העדכון, מגיע ל-6.8% בממוצע (7.6% במקטע הקמעונאי ו-4.9% במקטע המוסדי) או 75-85 אגורות לתבנית לפי גודל הביצים.
מחירי המזון ממשיכים לטפס: הביצים יתייקרו מחר בשיעור ממוצע של 6.8%
עמירם כהן
17.1.2011 / 14:20