הביצים מתייקרות היום בכ-7% בממוצע

>> כל סוגי הביצים שבפיקוח, כ-98% מהביצים הנמכרות ברשתות השיווק ובחנויות המזון, מתייקרות היום ב-6.8% בממוצע.

מחירה של תבנית ביצים גדולות (l) יהיה מעתה 11.6 שקל (התייקרות של 7.9%), מחירה של תבנית ביצים קטנה (m) יהיה 10.4 שקל (התייקרות של 8.9%) ושל ביצים גדולות מאוד (12.75 (xl שקל (התייקרות של 6.25%).



בהודעת משרד החקלאות נאמר כי ההתייקרות אושרה על ידי ועדת המחירים המשותפת למשרדי האוצר והחקלאות. השרים יובל שטייניץ ושלום שמחון קיבלו את המלצת הוועדה וחתמו על הצו לייקור הביצים, שכאמור, יכנס לתוקף היום.



לדברי מנהל אגף אסטרטגיה וכלכלה במשרד החקלאות, אורי צוק בר, ההתייקרות נבעה מעליית מחירי הגרעינים בשוק הסחורות בעולם ובישראל, המשמשים להכנת תערובות מזון לעופות.



מתחשיב ועדת המחירים עולה כי עלויות המזון לעופות לבעלי הלולים עלו ב-6% מאז העדכון האחרון של מחירי הביצים לפני כשנה וחצי.



כמו כן, עלו על פי התחשיב הוצאות המשווקים ב-9% בגין התייקרות האריזות.



סך כל ההתייקרות, לפי נוסחת העדכון היא 6.8% בממוצע (7.6% במקטע הקמעוני ו-4.9% במקטע המוסדי), או 75-85 אגורות לתבנית לפי גודל הביצים.