100 מגדלי דבורים, חוקרים ומומחים לגידול דבורים מטורקיה הגיעו לישראל לקחת חלק בכנס פורום הדבש המשותף לשתי המדינות. מגדלי הדבורים משתי המדינות מתכנסים זו הפעם השנייה במסגרת ההסכם לשיתוף פעולה בענף, שנחתם בין שתי המדינות לפני כשנה.
בכנס הראשון הפורום יעסוק בהתמודדות ובטיפול בבעיות הביולוגיות והאקולוגיות הקשות איתן מתמודד ענף ייצור הדבש בשנים האחרונות בעולם כולו, ובמזרח התיכון בפרט. הבעיות הקשות איתן מתמודד הענף הן תופעת התמעטות הדבורים בעולם, נטישת דבורים את הכוורות, התפתחות מוטציה של דבורים ננסיות והתמודדות עם מחלות ומזיקים ושיטות לגילוי דבש מזויף.
הכנס גם ידון בדרכים לעידוד הכוורנות האורגנית. מומחים ווטרינרים משתי המדינות יקיימו הרצאות וידונו בנושאים אלה וברבים אחרים במהלך שלושת ימי הכנס שיפתח היום בקיבוץ כפר מנחם.
טורקיה היא אחת מיצרניות הדבש הגדולות בעולם ותפוקת הענף מגיעה ל-80 אלף טונה לשנה, בהשוואה ל-3,000 טונה בישראל. הטורקים הם גם צרכני דבש גדולים והדבש הוא מרכיב חשוב במאפים הרבים הייחודיים למדינה זו. צריכת הדבש בטורקיה נאמדת ב-1 קילו לנפש לשנה לעומת חצי קילו לנפש לשנה בישראל.
100 מגדלי דבורים מטורקיה הגיעו לישראל לפורום הדבש המשותף
עמירם כהן
7.2.2011 / 12:36