מחיר הבשר בארה"ב צפוי לזנק לשיא ברבעונים הקרובים

>> מחירי הבקר וגידולי משק החי בארה"ב צפויים להגיע לשיא ברבעונים הבאים, נוכח הקטנת העדרים בארה"ב. במקביל, סין מייבאת את כמות בשר החזיר הגדולה ביותר מאז 1992, וכמות בשר הבקר הגדולה זה שלוש שנים - לפי סוסייטה ז'נרל. מגמה זו עולה בקנה אחד עם התייקרות מזון וסחורות לסוגיהם בכל העולם.

החוזים העתידיים על בשר חזיר רזה צפויים לזנק ברבעון השני ל-1.10 דולרים לליברה (453.6 גרם), ומחירי הבקר החי יגיעו ברבעון השלישי לשיא היסטורי של 1.30 דולרים לליברה - לפי תחזית סוסייטה ז'נרל. הסינים יגדילו את יבוא בשר החזיר ב-2011 ב-5.7% ואת רכישות בשר הבקר ב-43% - להערכת משרד החקלאות של ארה"ב.



מחירי המזון עלו בשנה החולפת ב-28% והגיעו לשיא בינואר - לפי האו"ם. התייקרות מחירי המזון היתה מהגורמים למהומות בתוניסיה, שהביאו להדחת ראש הממשלה זין אל-עבאדין בן-עלי, ולסיום שלטונו בן 30 השנים של מובארק במצרים.



אנליסטים מסבירים כי מחירי המזון תורמים לעלייה במדד המחירים לצרכן ומקטינים את ההכנסה הפנויה. משבר דומה אירע ב-2006-2007, ונקטע רק בשל המפולת בשווקים העולמיים עקב המשבר הפיננסי.



עדרי החזירים להרבעה בארה"ב הגיעו בסוף 2010 ל-5.78 מיליון ראשים - ירידה של 1.2% לעומת 2009, לפי נתוני משרד החקלאות בארה"ב. עדרי הבקר הצטמצמו ל-92.58 מיליון ראשים - המספר הקטן זה 53 שנה. הסיבה להקטנת העדרים היא התייקרות מספוא הבהמות ושחיטה מוגברת, כדי להרוויח מהתייקרות הבשר.



מחיר התירס - ממקורות המספוא העיקריים לבהמות - זינק בשנה האחרונה ב-93%. מחיר הסויה עלה ב-37% והחיטה ב-73%. מחיר בשר חזיר סיטוני עלה בשנה האחרונה ב-29% ומחיר בשר הבקר ב-16%, והם מפגרים אחר מחיר המספוא - לדברי אנליסטים.



סין היא הקונה הגדולה בעולם של מוצרי חקלאות אמריקאיים. ב-2010 היא ייבאה 71 מיליון ק"ג בשר חזיר - פי שלושה כמעט לעומת 2009.